Cornulete cu branza si cu nuci

Reteta pregatita pentru concediul din iunie 2008

Aluat:

• 500 g faina
• 200 g unt
• 1 lingura cu varf zahar pudra
• 1 ou
• 20 g drojdie
• 1 pahar lapte cald
• 1 pachetel zahar vanilat

Se framanta bine aluatul si se imparte in bucati care se modeleaza sub forma de mingi mici :

Umplutura de branza :

• 100 g branza de burduf
• 1 ou
• 1 legatura marar proaspat

Se framanta branza si se amesteca cu ou si marar

Umplutura cu nuci :

• 200 g nuci macinate
• 200 g zahar tos
• 100 ml lapte
• 1 lingura pesmet

Se amesteca toate ingredientele pe foc pana se obtine o pasta. Se lasa la racit. Pentru a forma cornulete se intinde fiecare minge de aluat cu vergeau, se pune umplutura, se formeaza cornulete si se coc la foc potrivit.