marți, decembrie 31, 2013

Fantana arteziana din Drobeta-Turnu Severin

Incerc sa fac putina ordine in fotografiile de pe flickr (asa, pe final de an).
Nu stiu cum de nu v-am aratat pana acum aceste imagini. Sau poate vi le-am aratat dar s-au pierdut intr-una din multele mele mutari prin spatiul virtual.

Fantina din Drobeta-Turnu Severin - august 2009:


 

duminică, decembrie 29, 2013

Retrospectiva 2013


 Pentru mine 2013 a fost un an greu si frumos in egala masura. A fost plin de provocari si de incercari grele dar toate astea m-au facut sa cresc spiritual, sa ma apropii si mai mult de Dumnezeu. Nu pot fi decat recunoscatoare...
Pentru blogul meu 2013 a fost anul cu cele mai putine postari si cele mai putine accesari.  A fost saracit de domeniul de la google la care am renuntat si implicit a primit o noua adresa, mai putin cunoscuta. Am observat ca am pierdut si imagini la anumite postari, sper sa gasesc timpul necesar pentru a le reaseza.

Profesional am traversat o perioada dificila. Am fost promovata la finalul anului trecut si 2013 a inceput in forta. Cu toate eforturile mele de a depasi tensiunile inerente am simtit ca nu pot face fata situatiei si mi-am prezentat demisia chiar in luna Ianuarie. Slava Domnului, am primit intelegere si sprijin din partea conducerii asa ca m-am razgandit si mi-am continuat activitatea. Apoi s-a intamplat un lucru extraordinar: am aflat ca sunt insarcinata. Din acel moment nimic nu a mai fost la fel.

In primavara a inflorit pentru prima data magnolia noastra. Cat ne-am bucurat... mama mea o ingrijeste de 5 ani...
Niko73-19's Story
Ne-am dus sa o vedem intr-o seara si am primit bonus un apus de soare splendid:

Apus de soare photo Fotografie0068_zps6b728ac8.jpg
Si personal am traversat o perioada dificila. In Martie o viroza cumplita ne-a tinut la pat cateva zile (pe mine si pe cei cu care am intrat in contact). Din nefericire bebelusul meu n-a rezistat.  

Viata a mers insa mai departe:
Niko73-19's Story
Niko73-19's Story
Niko73-19's Story
La inceputul lunii Iunie am mers din nou la Salina Ocnele Mari:

Niko73-19's Story
Cura de aer sarat m-a ajutat sa inving bronsita cu care ma luptam de multa vreme.
In Iulie am mers la Prislop pentru a-i cere ajutorul Parintelui Arsenie Boca.

Niko73-19's Story

Am povestit cat m-a marcat acest pelerinaj si la momentul acela nici macar nu stiam ca Parintele ma ajutase deja: pentru a doua oara eram insarcinata.
De data asta totul a fost mai greu, mai apasator. Au urmat serii lungi de analize, vizite la medici si tratamente. Au fost starile de rau de la inceputul sarcinii, nesfarsitele stari de oboseala, o deplasare de placenta exact in perioada in care d-na obstetrician era plecata in concediu si multe altele.
Slava Domnului, pana acum am depasit toate obstacolele.

Activitatea mea in bucatarie s-a desfasurat in nota obisnuita:
Niko73-19's Story
Niko73-19's Story
In August din nou am avut momente frumoase: am primit vizita rudelor din Israel, rude cu care nu mai comunicasem decat prin internet.


Niko73-19's Story
A urmat toamna blanda si bogata de ale carei roade ne bucuram chiar si acum :

Mere din productia proprie photo DSCF3229_zps6164c424.jpg
Incepand din luna Octombrie sunt in concediu medical. Mi s-a explicat ca nu se poate altfel si eu m-am conformat. 
Mama nu a putut beneficia de ajutor din partea noastra asa ca a dirijat singura lucrarile de toamna precum aratul gradinii, curatatul pomilor, strangerea aracilor, etc
 photo DSCF3363_zps860d0fb8.jpg
La pregatirea porcului a primit insa ajutorul sotului meu. Nu se putea altfel :))

Acum e final de Decembrie.Niko73-19's Story
Magnolia noastra e pregatita sa inceapa Noul An. Si noi la fel!

Boboc de magnolie photo DSCF3373_zpse589f21a.jpg

duminică, decembrie 01, 2013

Claca - "In asteptarea Craciunului"

M-am hotarat sa particip si eu la concursul organizat de KaBea cu o umila decoratiune facuta de manutele mele pentru Craciunul trecut :))
Daca doriti sa participati regulile sunt simple:
*daca aveti blog, postati lucrarea acolo si lasati AICI comentariu cu link-ul catre postare.
 *daca nu aveti timp de postare sau nu aveti blog, trimiteti creatia voastra la email: kabea74@yahoo.com
*perioada de participare este 13 noiembrie 2013 - 13 decembrie 2013
Premiile sunt  foarte frumoase. Mult succes tuturor participantilor!



miercuri, noiembrie 27, 2013

Paturici pentru bebelusi

Ma tot plangeam sotului meu ca n-am si eu un scaun comod in care sa stau sa citesc sau sa tricotez  asa ca  a scotocit saracul de el internetul si mi-a comandat acest minunat balansoar colonial:
 Iar astazi, fiind o zi feerica de iarna, l-am asezat linga fereastra si mi-am reluat lucrul de mana. Am reusit sa mai finalizez cate ceva
Paturica I:
Este executata din fir de mohair iar modelul  este identic pe ambele fete. Aici gasiti instructiunile de lucru (eu m-am ghidat dupa imagini) iar aici sursa de inspiratie.
Up date: am gasit si pe you tube un tutorial
 
   


Paturica II:

 
Este executata din lana 100% naturala comandata de aici iar modelul este numit bubble. Aici gasiti instructiunile de lucru.
 

De maine ma intorc la gobelin.

sâmbătă, octombrie 26, 2013

Romania - pamant de AUR

La multi ani celor ce poarta numele Sfantului Dimitrie!
Bunicul meu patern se numea Dumitru si in fiecare an la aceasta data ne adunam in jurul mesei pregatite de bunica. Masa era invariabil innobilata de placintele moldovenesti...

 Astazi, in amintirea bunicilor mei dragi, pregatesc placinta cu dovleac. Si tot in amintirea lor va ofer acest film depre Romania:


ROUMANIE -La Terre en Or- from SOMETHINGMORE on Vimeo.

marți, octombrie 22, 2013

Ce mai cos - goblen V

Pentru ca iubesc motivele florale am facut o comanda noua la Hudema's si printre picaturi incerc sa le lucrez. Intentionez sa decorez cu ele holul care acum pare usor banal.
Am ales trei reproduceri dupa carti postale vintage si pentru contrast doua modele cu fond negru:


- - -



Unul din ele e deja inramat si asezat pe perete:
 photo 282e4aa3-3394-48e3-8682-793578ba96ed_zps9a28bdc0.jpg

duminică, iulie 21, 2013

Prislop

Am fost ieri la mormantul Parintelui Arsenie Boca. A fost inaltator, o sa va povestesc.


Later edit:
Sub indrumarea maicutelor de la Manastirea Brancoveni am cumparat si citit o parte din cartile scrise de Parintele Arsenie Boca si tot la indemnul lor discret am vizitat acum "mormantul cald".

Am pornit la drum in dimineata Sfantului Ilie. Desi initial intentionam sa ajungem la Prislop cu o excursie organizata de Mitropolia Olteniei am schimbat pe ultima suta de metri toate planurile. Drept urmare ne-a ramas foarte putin timp pentru a cumpara si a pregati cele necesare pentru drum dar chiar si acum cand privesc in urma imi dau seama ca totul, pina in cele mai mici detalii, a fost perfect...

Din lipsa gps-ului si a indicatoarelor necesare am ratat centura ocolitoare a orasului lui Constantin Brancusi si la un moment dat mi s-a taiat respiratia: ne aflam in fata coloanei sacrificiului infinit pe care (culmea) nu o vazusem pe viu pana atunci.

Intre Petrosani si Hateg, valea se largeste lasand loc cerului.  
Era incredibil de senin in ziua aceea...

Dupa aproape patru ore de mers am ajuns.
Priviti cat de frumoasa e manastirea:



Biserica este foarte veche (pe wikipedia scrie ca nu se cunosc inceputurile manastirii) dar in ciuda acestui lucru are o personalitate aparte.   

Putinele corpuri destinate activitatilor adminitrative  au istorii diferite si vorbesc singure, prin infatisare, despre perioada in care li s-a dat viata.

Peste toate acestea domneste pacea, armonia.  Totul este dublat de personalitatea Parintelui Arsenie. A fost locul sau de suflet si peste tot se vad inca urmele pasilor sai...

Cea mai mare parte a timpului (aproape doua ore) am asteptat sa ajungem la mormant.






         


Cel mai ciudat lucru este ca cele doua ore nu ni s-au parut deloc obositoare. 
Si desi au fost orele pranzului nici soarele puternic nu ne-a suparat prea tare. La un moment dat un domn din fata noastra a exclamat: Parintele Arsenie are grija de noi! Si chiar asa era: cand si cand apareau pe cer norisori care ne fereau de razele fierbinti ale soarelui. 
Am vazut acolo tot felul de oameni: de la batrani la sugari (acestia din urma insotiti de parinti veniti probabil sa multumeasca parintelui), de la paraplegici la oameni ce aveau doar un usor handicap, saraci, bogati, oameni obisnuiti, cei mai multi purtind in brate flori...  si pe fetele tuturor se citea piosenia!
A fost o experenta extraordinara!
La intoarcere am poposit pentru cateva minute si la Manastirea Lainici:

 

duminică, iulie 07, 2013

Manastirea Brancoveni - raiul randunicilor... (II)

Prin grija maicutelor, randunelele de care va vorbeam in potarea anterioara au acum placute ajutatoare. Cata atentie si cata duiosie...    Si ce veselie si dragoste revarsa asupra manastirii aceste  mici fapturi... le-am vazut chiar zburand prin biserica in timpul slujbei...

marți, martie 26, 2013

Strudel cu mere si sos de cocos

Astazi va ademenesc cu un desert de post plin de vitamine si savoare :))


Ingrediente:
- 1 pachet foi de placinta
- 1 kg mere rosii
- un pumn stafide
- coaja si zeama de la o portocala/lamaie
- zahar, pesmet. putina grasime pentru uns foile

MDP:
Merele se taie cubulete, se amesteca cu stafidele si se stropesc (pentru a nu oxida) cu zeama de citrice.  Se primenesc foile in sensul ca se desprind, se ung cu ulei si se suprapun cate trei foi pentru fiecare rulou. In pachet sunt in jur de 12 foi. Se presara cu pesmet si zahar compozitia de mere si se aseaza pe o latura a foilor. Se ruleaza. Rulourile astfel formate se aseaza intr-o tava pentru cuptor si se ung si deasupra cu grasime. Se coc la foc potrivit.
Aceste strudele merg de minune cu sos de vanilie dar pentru ca era zi de post eu am pregatit un sos de cocos dintr-o cutie cu lapte de cocos pe care l-am indulcit usor.




duminică, februarie 17, 2013

Tochitura moldoveneasca

Ingrediente: - 500 g carne de porc - 250 g carnati afumati - 250 g ficat de porc - 1-2 rinichi - 300 g telemea de oi - 5 oua - 3-4 linguri untura - sare, piper - 10 catei de usturoi 
MDP: 
Se grijesc rinichii 
Se taie toata carnea imbucaturi 
Se incinge untura, se pune carnea la rumenit 
Se fierb cele 5 ochiuri romanesti 
Se rade branza 
Cand s-a rumenit carnea se adauga usturoiul sa mai sfaraie 
Se sareaza, pipareaza, se pune in 5 farfurii 
Se aseaza cate un ou pe fiecare farfurie, peste carne si se imbraca in branza rasa 
Aceasta este reteta Maestrului Radu Anton Roman, asa cum apare in cartea sa "Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti" 
 Eu am adaugat peste carne ceva bulion pregatit cu rosii din gradina si o canuta de vin.

apoi n-am adaugat branza de oi ci doar ceva iaurt de casa si mamaliguta.

Vinul a fost un cabernet oltenesc:


Ochiuri romanesti

Probabil cel mai recomandat fel de preparare a oualelor... sa nu se mai spuna despre bucataria noastra ca e nesanatoasa...
Se pune la fiert apa impreuna cu o lingurita otet si 1/2 linguita sare. Cand apa a clocotit se sparg ouale si se pun la fiert. Nu dati drumul oualelor direct in apa; folositi o farfuriuta sau un polonic.

Sunt gata destul de repede, ideea este sa se coaguleze bine abusul iar galbenusul sa ramana moale...


Se servesc calde, cu unt deasupra...
Noua ne plac mult langa tochitura moldoveneasca.


Mamaliga pripita

Pentru zilele in care nu aveti timp sa fierbeti mamaliga un ceas exista varianta "mamaliga pripita". O concesie trebuie insa sa faceti: mergeti cand si cand la piata si va aprovizionati cu malai taranesc, fin, pentru ca e mult mai gustos decat cel grisat iar mamaliga are cu totul alta consistenta. 
In rest, totul e simplu: Se pune apa la fiert cu un praf de sare. Cand apa clocoteste se adauga malaiul in ploaie (cam 300 - 350 g la 1 l apa). 
Aveti grija la cocoloase (eu le zdrobesc cu un tel din inox)!
Se lasa mamaliguta sa fiarba 10 - 15 minute timp in care se mai mesteca si se rastoarna pe un platou.
 photo DSCF2942_zps5d4a1a43.jpg

duminică, februarie 03, 2013

Sarai-gli, adică prăjitură de serai...

Radu Tudoran, "Toate pînzele sus!": Oamenii aruncau nisipul de zor si cel mai inimos, deşi cu spor mai mic, părea Ismail. Bucătarul se opintea în lopata, si-i povestea, gafaind, lui Haralamb, ca Ieremia stia, - mai fusese pe la turci, - cum se fac adevăratele saraigli la Stambul:
- Voi nu ştim ce estem saraigli; voi spuneam sarailie! Hi-hi-hi!
In dispretul lui pentru cofetarii ghiauri, Ismail ii amintea ascultatorului ca mancase odată, la Galati sau Braila, o asemenea sarailie si pe urma trei zile bause apa cu vadra, fără sa-si potolească setea si sa-i treacă sughitul. A, cu totul altceva se făcea la Stambul!...
 După cum povestea bucătarul, fireşte cu alte cuvinte, nefiind prea bine deprins cu graiul ghiaur, turcii ii spuneau prăjiturii lor sarai-gli, adică prăjitură de serai. Ea a fost nascocita de un cofetar vestit, pentru sultan si pentru femeile lui; dar cofetarul acela avea un ucenic şiret - si după ce-a invatat sa facă prăjitură de serai, pezevenghiul a fugit si a vîndut taina altor cofetari... Saraigliile la Stambul, după ce se coc, la un foc cu mare dibăcie potrivit, sunt gata poate numai pentru ghiauri. Credincioşii coranului, adevăraţi cunoscători la lucru bun, le pun in borcane cu miere si trandafir si asa le lasă zece zile, sa se îndulcească si sa se înmoaie ca puful. Numai după aceea le mănîncă si p-orma isi ling degetele, dînd har lui Allah. Dar asemenea sarai-gli poti sa mănînci si douăzeci, fără sa te prindă lesin la stomac si fara sa-ti fie sete ioc.
- Aferim, bre, asta sarai-gli!

Eu am pregatit prajiturile dupa indicatiile Maestrului Mihai Uica:  

 Voila:
 
Au fost atît de grozave încît soţul meu le-a mîncat aproape pe toate într-o singura zi.


Niko

duminică, ianuarie 13, 2013

Sugestii meniu IANUARIE

Bine v-am regasit in 2013! Sa aveti un AN EXCEPTIONAL!!!

La tara avem o carte de bucate atat de veche incat nu mai are coperti, deci nu pot spune cine este autoarea/autorul si nici anul aparitiei. Ceea ce imi place mie cel mai mult la aceasta carte este finalul ei :) care cuprinde sugestii de meniu pentru fiecare luna a anului in parte. 
Eu de foarte multe ori m-am inspirat din aceasta carte asa ca m-am hotarat sa transcriu aici sugestiile, poate va plac si va sunt si voua de folos:

IANUARIE 

***
Supa de vita cu galuste de gris
Rasol cu sos de rosii
Compot de mere

***
Coltunasi cu branza de vaci
Snitel cu cartofi prajiti si muraturi

***
Salau cu maioneza
Strudel cu nuci

***
Rasol de gaina cu sos de hrean si smantana
Gris cu lapte

***
Supa-crema de fasole

***

***
Bifteck

***
Praz cu masline
Tocana de carne de porc
Orez cu lapte

***
Bors cu perisoare
Jeleu de vanilie

***
Chiftele marinate

***
Supa de vaca cu taitei
Limba cu masline

***
Fasole batuta
Blinele de cartofi
Compot de gutui

***
Mamaliga la cuptor
Carnati cu piure de cartofi si muraturi 
Gris cu lapte

***
Ciorba de potroace
Ciulama de gaina
Clatite cu dulceata de visine


Totalul afișărilor de pagină