duminică, februarie 28, 2010

Casa de la tara II

Va spuneam anul trecut ca am inceput sa renovam casa de la tara. Iarna ne-a tinut in loc dar cum maine e 1 Martie si vremea e in incalzire am demarat "Campania 2010". Am inceput cu camera de la strada sau "odaia de la drum" :)):
Asta e odaia mea preferata. E luminoasa, calduroasa iarna si racoroasa vara, are geamuri mari si imi place sa le las pe aerisire primavara cand infloreste salcia din fata casei:


Trebuie sa refacem tavanul, sa gletuim si vopsim peretii, sa restauram usa (initial ne gandeam sa o inlocuim dar am vorbit cu un tamplar care a zis ca e pacat sa o inlocuim) si sa raschetam si paluxam parchetul.
Aici sunt ceva probleme pentru ca nu a fost tratat deloc si are multe portiuni unde e mancat de carii:
Ce ziceti? Se mai poate repara?
Am ceva emotii in privinta asta... si a faptului ca la final n-o sa arate chiar asa cum mi-as dori pentru ca mama mea nu renunta nici in ruptul capului la lucrurile vechi si inutile.Cred ca toate mamele sunt la fel.




;))

vineri, februarie 26, 2010

MARII ANONIMI

Stau de multe ori si ma intreb pana unde poate merge superficialitatea oamenilor? Aud tot mai des  spunandu-se cum ca romanii sunt prosti,  cum ca Romaina e o tara infecta in care mitocania are rang de arta, cum televiziunea  e plina de scandal si pornografie doar pentru ca romanilor  asta le place, etc, etc, etc
Nu stiu ce ar fi gandit si simtit toti oamenii astia (actualmente scarbiti) daca s-ar fi nascut intr-o tara din lumea  a treia in care oamenii mor realmente de foame, in care copii merg la scoala desculti sau nu merg deloc, in care soselele nu au gropi pentru ca nu exista...
Sigur ca rationamentul asta nu e unul sanatos. Progresul e benefic in aproape toate formele iar pentru a progresa  trebuie sa ne comparam cu cei mai avansati si mai civilizati decat noi. Economic si politic mai avem multe de invatat de la "vestici" dar social, uman avem zeci, sute, mii de modele chiar aici!  Printre noi! 
Satul meu natal a nascut multi oameni de valoare printre care si o soprana de exceptie care canta acum pe marile scene internationale dar care isi cunoaste foarte bine radacinile si se intoarce constant "acasa". Cel putin la fiecare sarbatoare a Pastelui e aici, in bisericuta noastra, si canta impreuna cu tanti Leana. O romanca adevarata dar... tanti Leana e  unul din modelele de care va vorbeam mai sus: ea e o MARE ANONIMA. Acum e in varsta si nu se poate deplasa dar mi-o amintesc trecand pe strada cu capul plecat, imbracata in haine sobre, purtand mereu broboada si avand intr-o mana oala cu tamaie. Mi-o amintesc si in biserica (la lumanari).  Tanti Leana e un adevarat model de bunatate, de blandete, de modestie... si asta fara sa fi avut o viata prea fericita.; un model de bunavecinatate, de respect pentru tot ceea ce inseamna fiinta umana, un om  asezat cu bunastiinta in slujba comunitatii (chiar daca aceasta  e  una restransa si rurala). 
Si... ar fi avut motive sa fie mandra si scarbita de conditia ei pentru ca tanti Leana are o voce ..."de aur". 
La pomenirea tatalui meu am lasat camera sa inregistreze slujba. Postez aici un mic fragment.

2010 01230019 - Tanti Leana

Asculta mai multe audio traditionala


Si sunt sigura ca nu e unica. De asta am si pus titlul la plural. Sunt multi oameni adevarati printre noi. Trebuie doar sa avem ochi sa-i vedem. Si dupa ce o sa-i vedem pe ei o sa vedem si alta fata a Romaniei pentru ca din punctul meu de vedere Romania nu inseamna infrasctructura, nu se cuantifica in numarul calculatoarelor pe cap de locuitor si nici in alti indicatori ai U.E.  Romania e ROMANIA!


luni, februarie 22, 2010

Pilaf de linte

Nu va strambati! Mancarea asta face parte din acele terciuri incredibil de gustoase si satioase. A fost prima oara cand am gatit si gustat lintea. Ce sa va zic? M-a coplesit. E  mult mai gustoasa decat inrudita mazare si in plus este foarte nutritiva, usor digerabila, bogata in fibre, etc... Despre continutul si proprietatile ei puteti citi aici iar reteta care m-a ghidat la in bucatarie este aici.
Am lasat lintea la inmuiat peste noapte. Am pus-o la fiert impreuna cu cartofi taiati cuburi:

Separat am calit usor ceapa impreuna cu morcov ras si ardei gras tocat marunt, am stins cu zeama in care a fiert lintea.

Am fiert orezul separat. Le-am amestecat apoi pe toate pentru a-si imprumuta aromele si am lasat mancarea sa mai scada. Am dres-o cu marar, putina sare si foarte putin piper.
Un deliciu absolut! Treuie sa incercati!


marți, februarie 16, 2010

Piure de cartofi

Iertare pentru cei care tin post! Promit ca de maine postez doar retete cu legume insa pentru ca v-am aratat friptura de miel pregatita de sotul meu drag o sa va arat si piureul de cartofi pe care la noi in casa doar el il pregateste.

Ingrediente:
  • 1 kg cartofi
  • un praf sare
  • 1/4 pachet unt
  • o cana lapte

Mod de preparare:
Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se fierb.
se paseaza bine
Intre timp laptele se pune la foc (Sfat: nu adaugati niciodata laptele rece pentru ca va innegri cartofii)
Pregatiti friptura (noi facem destul de des pirjoale):

adaugati peste cartofi untul:
amestecati si dupa ce untul a fost inglobat de cartofi se poate adauga laptele (treptat):
vasul cu piure se pune pe foc pentru cateva minute, timp in care se mesteca bine:
Gata:

Se serveste cu fripurici sau chiftelute din legume si cu salata de varza murata (preferata mea).

sâmbătă, februarie 13, 2010

Ardei cu carne (dietetici)

O varianta de ardei umpluti pentru cei care vor sa isi pastreze sanatatea si iubesc combinatia ardei-carne.
Am pus in compozitia pentru umplut legumele crude si maruntite (inclusuv ceapa si prazul), am condimentat doar cu foarte putina sare si... cam atat fata de o reteta clasica.
Fotografiile sunt facute in vara trecuta. Ardeii erau proaspeti si parfumati. Saptamana trecuta insa am umplut ardei congelati in lada.
Au fost aproape tot atat de gustosi!




Tocana de ciuperci

Ingrediente:
  • 500 g ciuperci
  • 500 g cartofi
  • 2 cepe
  • 70 ml ulei
  • patrunjel verde, sare, piper
 
 
MDP:
 
Ciupercile se taie in bucati potrivite. Ceapa tocata se caleste in grasime, se adauga ciupercile, sare, piper, verdeata si se lasa sa fiarba pana scade. Se pun cartofii taiati cuburi cu putina apa si se lasa sa fiarba si acestia. In final se mai presara patrunjel.

Clatite cu sirop de fructe

(tot din ciclul postari pierdute si regasite pe wordpress)

In ultima vreme am folosit la gatit ulei de palmier. Acum se gaseste in orice supermarket si costa aproximatin 18 lei bidonul de 3 litri. La prajit acest ulei se comporta foarte bine. Am si uitat cum e sa fie fum in bucatarie.

Pentru clatite se amesteca foarte bine 2 linguri ulei de palmier cu un praf sare, un pahar apa minerala (sau obisnuita) si faina cat sa fie o compozitie de consistenta unei smantani. Se lasa sa se odihneasca aluatul si apoi se coc din el intr-o tigaie de teflon clatite. Cind nu e post se mai adauga in compozitie 2 oua (galbenusurile la inceput si albusurile batute spuma la final).

Se ung clatitele cu sirop gros de fructe (in cazul nostru sirop de capsune facut in casa).

Se impaturesc si se servesc aburinde :


Obligatoriu se ling si degetelele .....

Friptura de miel



O sa va arat cum se prepara corect carnea de miel pentru a fi gustoasa dar trebuie sa precizez ca ea a fost pregatita in intregime de sotul meu.
Carnea se portioneaza si se condimenteaza doar cu busuioc, rozmarin maruntit si putina sare. Se stropeste cu un pahar de vin si se lasa la macerat pentru 2-3 ore.
Se pune apoi intr-o tava impreuna cu 2 pahare de apa si se lasa la foc mediu in cuptor pana prinde crusta la suprafata.
Se serveste cu un soi de mujdei facut din usturoi verde si smantana.
Pofta buna !


duminică, februarie 07, 2010

Severin, Manastirea Sfanta Ana, Orsova

Sau Iarna II, pentru ca tot sotul meu mi-a adus aceste imagini.
De data asta insa sunt facute de o persoana care urmeaza un curs de arta fotografica. Sper sa va placa!
















sâmbătă, februarie 06, 2010

miercuri, februarie 03, 2010

Leapsa-joc

 Am primit de la Ana si Mariana acest joc si n-am putut sa nu raspund (in gluma):

1. Principala mea trăsătură:
incapatanarea
 

2. Calitatea pe care doresc să o întîlnesc la un bărbat:
am intalnit un barbat cu multe calitati si l-am luat de sot :)) asa ca intrebarea nu mai are sens

3. Calitatea pe care o prefer la o femeie:
imi plac femeile "cu picioarele pe pamant"

4. Ce preţuiesc mai mult la prietenii mei:
discretia

5. Principalul meu defect:
sunt indolenta in multe privinte

6. Îndeletnicirea mea preferată:
bucataria si lucrul de mana

7. Fericirea pe care mi-o visez:
in mare parte imi place viata pe care o am acum, nu visez la fericirea vesnica

8. Care ar fi pentru mine cea mai mare nenorocire:
nenorocirile pot fi multe si mai grav, pot veni oricand; nu vreau sa fac un top

9. Locul unde aş vrea să trăiesc:
categoric: la munte

10. Culoarea mea preferată:
turcoaz, vernil, lila...


11. Floarea care-mi place:
imi plac aproape toate florile

12. Pasărea mea preferată:
privighetoarea

13. Prozatorii mei preferaţi:
Dan Puric,Octavian Paler, Tomas Hardy, Charles Dickens si ... ar mai fi cativa

14. Poeţii mei preferaţi:
Marin Sorescu, Topirceanu, Adrian Paunescu,

15. Eroii mei preferaţi din literatură:
?
16. Eroinele mele preferate din literatură:
?

17. Compozitorii mei preferaţi:
Giuseppe Verdi

18. Pictorii mei preferaţi:
Theodor Aman, Vincent Van Gogh, Jean Monnet...

19. Eroii mei preferaţi din viaţa reală:
n-am eroi in viata reala dar sunt multi oameni pe care ii stimez, ii respect si caut sa invat cat mai multe de la ei

20. Ce urăsc cel mai mult:
nu-mi place rautatea
 

21. Calitatea pe care aş vrea s-o am din naştere:
pai m-am nascut de muult :)) fara sa ma intrebe cineva daca doresc  asa ca de "bagaje' nici nu incape vorba; 

22. Cum aş vrea să mor:
in patul meu si daca s-ar putea in somn

23. Greşelile ce-mi inspiră cea mai mare indulgenţă:
greselile copiilor

24. Deviza mea:
deviza mea nu e a mea dar imi place sa o repet (spre disperarea auditoriului) : "Cine a zis ca viata e dreapta?"




Totalul afișărilor de pagină