luni, decembrie 27, 2010

Sarbatori fericite!


Cu oarecare intarziere va urez si eu La multi ani! Sarbatori fericite alaturi de cei dragi si sa aveti un An Nou asa cum va doriti!
Cel mai mic oaspete al nostru din zilele Craciunului va trimite si el un gand bun si un sfat redutabil: Fiti fericiti!

1012250081

duminică, decembrie 19, 2010

Idei creative

Va rog sa ma iertati pentru ca nu am raspuns la mesaje in ultima vreme! Ma iertati? Am fost super-super-ocupata...
Mai sunt 5 zile pana la Craciun. Astazi au venit primii colindatori.


V-ati pregatit de sarbatoare? Noi n-am prea reusit. Nu stim unde vom petrece Craciunul, nu stim daca bunica mea care e in agonie de trei saptamani va mai prinde Anul Nou, nu stim daca zapada ne va lasa sa ne mai plimbam ca in alti ani... 

Sa speram insa ca va fi bine si sa va arat ultimele mele "creatii" in materie de decoratiuni handmade (care am vazut la televizor, sunt foarte in voga).

Am cumparat in urma cu cateva luni vreo 5 brosuri din seria "Idei creative"(le puteti gasi de cumparat aici: http://www.decohobby.eu/index.php?act=viewCat&catId=42)  iar acum cateva zile am reusit sa-mi procur si ceva materiale necesare (le-am comandat on-line la Complex-art). M-am jucat putin.

Am folosit:
adica vopsea pentru sticla, vopsea contur (argintie), pensule de calitate si sticle sau alte obiecte de diverse  forme. La Complex-art gasiti si obiecte din sticla, lemn, ceramica, etc ce pot fi decorate.

Prima transformare (unde se vede de departe ca imi tremurau mainile, asta pentru ca aveam emotii dar si pentru ca nu stiam exact cum trebuie folosit acel contur):

Dupa care am primit prima comanda serioasa: o sticla pentru tuica !?  Nu c-ar fi sotul meu mare bautor de tuica dar n-avea si el o sticla personalizata pentru licoarea nationala. Cam asta a iesit:


 
 Sa aveti o saptamana grozava!


marți, noiembrie 23, 2010

Maioneza de avocado - de post si Tudor Gheorghe


Ingrediente:
  • -un fruct avocado bine copt
  • - zeama de la o jumatate lamaie
  • - sare, piper(proaspat macinat)
  • - o cescuta ulei de floarea-soarelui

MDP:
Eu am folosit mixerul de la Zepter. Am pasat fructul, l-am condimentat, l-am amestecat cu zeama de lamaie (pentru a impiedica oxidarea maionezei) si am adaugat uleiul in fir subtire. A fost gata in cateva secunde.
Foarte gustoasa!
Am dus-o in balcon pentru imortalizare

si apoi am pus-o in frigider pentru cca o jumatate de ora. Am folosit-o pentru o salata minunata din legume(telina, ceapa, morcov si pastarnac) fierte si taiate cuburi.


Ati observat desigur ca am imbracat blogul de sarbatoare. Adevarul e ca abia astept sa ninga asa ca astazi am ales cea mai emotionanta melodie de pe albumul Iarna Simfonic: Sufletele fostilor zidari

duminică, noiembrie 21, 2010

Ciulama de praz - de post si Cenaclul Flacara

Ingrediente:
  • 500 g praz(doar partea alba)
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel
  • 1 telina mica
  • 1 fir de marar proaspat
  • 4 linguri cu varf de faina
  • 50 ml ulei
  • piper.
MDP:
Se pun la fiert legumele curatate si taiate sferturi, numai prazul se taie rotocoale mai groase si se pune la fiert separat in apa cu putina sare.  Cand legumele sunt fierte se strecoara supa , se condimenteaza si se lasa deoparte.
Legumele se pot folosi la alt preparat (de exemplu se poate face o salata delicioasa in amestec cu maioneza de avocado si usturoi).
Intr-un vas pus la foc mic se pune faina si se rumeneste asa uscata cateva minute, amestecand continuu.
Apoi se toarna uleiul si se amesteca energic ca sa nu se faca cocoloase.
Rezulta un aluat ca pentru gogoselele pentru ,,choix-a la creme,, pe care il diluam cu cate un polonic de supa de legume pana obtinem o ciulama in care se toarna prazul scurs de zeama in care a fiert.
Se  mai fierbe un pic.Se presara putin piper. Se serveste cald (cu mamaliguta).
E delicios, vecina noastra de la tara il pregateste foarte des.

Reteta am gasit-o aici  
Si pentru ca tara prazului este Oltenia melodia de rigoare:

joi, noiembrie 18, 2010

Orez bulgaresc - de post

Ingrediente:
  • 250 ml ulei (un pahar)
  • 250 g orez (o cana)
  • 2 cepe mari
  • 2 morcovi potriviti
  • 2 ardei grasi
  • 4 rosii de marime potrivita
  • o legatura de patrunjel verde
  • o lingurita de piper boabe
  • sare dupa gust

MDP:
Legumele se spala si se curata. Ceapa si ardeiul se taie cubulete iar morcovul se da prin razatoare. Apoi se calesc in uleiul incins circa 5 minute. Se adauga rosiile taiate cubulete si se mai calesc 5 minute. Se pune si orezul si se amesteca, lasandu-se la calit 2-3 minute. Se pune apa cat cuprinde si se lasa la foc mic. Cand  orezul este aproape fiert se pun sare si piper boabe. La sfarsi se presara patrunjelul verde taiat marunt.

Reteta este din "Cartea de bucate manastiresti" scrisa de Parintele Dionisie Voinescu si Mihaela Ion - Bucuresti: Andreas Print, 2008




Post binecuvantat!

duminică, noiembrie 14, 2010

Cotlet de porc cu mazare sote

Ingrediente:
  • 4 bucati cotlet de porc
  • sos de soya
  • sos de stridii
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • o cescuta ulei
  • piper (un strop)
  • 1/4 kg mazare
  • 2 morcovi potriviti
  • 1 lingura unt
  • un praf sare

MDP:
Carnea se pune la prajit in ulei bine incins si obligatoriu la foc mare. Se intoarce pe ambele parti si cand e bine rumenita se "stinge" cu zeama de lamaie, sosul de soya si cel de stridii. Se adauga piperul si daca mai e nevoie un praf de sare (eu am potrivit gustul sarat doar din sosul de soya). Se reduce focul si se lasa friptura sa se patrunda.

Se serveste calda cu garnitura din mazare si morcovi sote preparata in felul urmator: legumele se pun la fiert intr-un vas descoperit in apa cat se le acopere impreuna cu un praf de sare si 1 lingura unt.
 

In loc de salata se poate asezona cu masline umplute cu gogosari (conservate in otet)

Delicios!

Mere coapte - de post

Un desert ideal pentru  serile de post ce vor veni.
Se aleg mere ionatane (astea sunt merele care-mi plac mie cel mai mult), se scobesc in forma de steluta
Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt:
Se curata nucile:
Se macina si se amesteca cu gem de mure (sau orice alt gem preferati):
Se umplu merele:
Se lasa la cuptor pana ce se coc. Aroma degajata din cuptor va va spune cand sunt gata :)
Pofta buna!

vineri, noiembrie 12, 2010

Sprot cu lamaie la cuptor

Gustarea de fata poate face parte din categoria "mancaruri de criza" pentru ca e foarte ieftina dar are si calitatea de a fi gustoasa si satioasa.

Ingrediente:
- 1 kg sprot (congelat)
- zeama de la 1 lamaie
- cateva linguri de ulei
- sare, piper sau ce condimente preferati langa peste


MDP:
Pestele se spala, se curata de capete si intestine, se spala in mai multe ape si se puen intr-un vas impreuna cu zeama de lamaie, uleiul si condimentele. Dupa cca un sfert de ora se transfera pestele pe o tava tapetata cu hartie de copt si se pune la cuptor pana ce pestele se rumeneste.

Se serveste cu mujdei de usturoi si mamaliga sau cu sos de smantana cu usturoi si verdeata:

sâmbătă, noiembrie 06, 2010

Pregatiri de iarna

Astazi am profitat de vremea calda si m-am ocupat de casa. Am inceput in forta curatenia de toamna-iarna cu spalat de geamuri, jaluzele, perdele, mutat plante din balcon, dusuit si schimbat ghivece, lacuit masuta si fotoliile de rachita

Intre timp m-am ocupat si de mancare (fac o supa de pui cu galuste, sarmale din varza noua si pui cu ciuperci). In bucatarie n-am mai facut fotografii de ceva vreme dar recuperez eu...
M-am si jucat putin cu acuarelele. Aveam de la mama sotului meu niste farfurii din sticla foarte vechi pe care eu le-am folosit pana acum doar ca decor. Astazi le-am dat o fata noua:

Urmeaza sa le lacuiesc si le folosim pe post de fructiere. Culorile care mi-au ramas le-am intins pe o coala de hartie intr-un fel de pictura naiva fara sens si fara forma :))

Cu "pictura" nu m-am hotarat inca ce-o sa fac...
Mai am in lucru o gramada de proiecte: crosetez si tricotez decoratiuni pentru pomul de iarna, tes servete rosii din mohair pentru masa de Craciun si multe altele (toate incepute si nefinalizate dar pe care vi le arat, poate alegeti ceva bun din ele)
My creation My creation  

Ati inteles desigur, dintr-un tricotaj mai vechi am decupat bucati in care am invelit globurile mai urate sau mai deteriorate.
Mini razboiul de tesut ii am de la bunica, e vechi de aproape 100 de ani si desi am facut urzeala mai mult din instinct decat din invataminte sper sa iasa ceva frumos.

In surdina ascult muzica pe versuri de ADRIAN PAUNESCU.

miercuri, octombrie 27, 2010

Idei simple si de efect pentru Craciun










Nu sunt minunate? Pe mine m-au cucerit! Site-ul sursa este (evident) www.GARNSTUDIO.com :))
Au mii de modele insotite de instructiuni de lucru (traduse in cateva limbi), inclusiv videotutoriale pentru incepatori.

Puteti sa le daruiti celor dragi mici cadouri facute chiar de voi. Sunt de efect si ieftine, ceea ce e foarte important in zilele noastre!
Sa aveti spor la lucru!

luni, octombrie 25, 2010

Pentru decoratiunile de iarna

Nu mai e mult pana la sarbatorile de iarna si am inceput sa fierb... Idei am (un sac) dar stau rau de tot cu timpul liber si cu dispozitia necesara creatiei asa ca am inceput sa caut accesorii care sa ma ajute sa sar peste anumiti pasi.
Am gasit  in magazinul Art & Hobby-Creativ pe langa ingerasi, stelute, clopotei, etc aceasta coronita din polistiren:

pe care pot monta cu usurinta funde, panglici, crengute de brad si globulete. Mult mai lesne decat miezul facut de mine anul trecut.

duminică, octombrie 17, 2010

Clatite banatene

Reteta de la D-na Laura Laurentiu

Pe scurt:
Se fac atatea clatite cat sa sature si vecinii :))  eu am facut 10! Se umplu cu urda in amestec cu zahar pudra vanilat, se ruleaza precum sarmalele si se pun intr-o tava captusita cu hartie de copt:
Se separa 6 oua, galbenusurile se amesteca cu zahar pudra (eu l-am pus dupa gust)  si o cutie cu smantana si se adauga peste clatitele din tava:
Se pune tava la cuptor pana se incheaga amestecul de galbenusuri:
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se indulcesc si se continua baterea pana obtinem o bezea tare care se adauga peste clatitele coapte:
Se mai pune tava la cuptor pana se rumeneste si bezeaua:
Imi cer scuze pentru calitatea fotografiilor dar le-am facut tarziu in noapte :))

Delicioase, oricum!


marți, octombrie 12, 2010

Vafe(waffeln, waffel, gaufre, etc) cu cacao

Cand am pregatit delicioasa negresa cu mure am fiert si pentru zilele de iarna un sirop grosut de mure, sirop la care am dat atacul desi suntem abia la jumatatea toamnei...
Aici de exemplu l-am folosit pe post de topping pentru vafele cu cacao.
Vafe ale caror reteta am gasit-o aici

Ingrediente:
  • - 300 g faina
  • - 1 / 2 litru de lapte 
  • - 100 g zahar
  • - 2 oua 
  • - 100 g unt 
  • - 1 lingurita praf de copt 
  • - 4 linguri cacao 
  • - 1 varf de cutit de sare 
  • - ulei pentru gatit se foloseste pentru uns presa)
MDP:
Intr-un castron se amesteca ingredientele uscate (faina, cacaoa, praful de copt si sarea). Ouale se bat cu zaharul, li se adauga untul topit si alternativ ingredientele uscate/laptele. Se lasa aluatul sa se odihneasca (eu am sarit peste aceasta etapa).

Si am copt vafele fara sa mai ung presa (asa cum indica reteta).
 Delicioase langa un pahar cu lapte dulce.




Murele se pot amesteca de asemenea cu smantana usor indulcita:


luni, octombrie 11, 2010

Varza dulce, pastrama, mamaliga si branza de burduf

O insiruire careia nimeni nu-i poate rezista...
 Am ales o varza uriasa din care n-am folosit pentru mancare decat jumatate (aproximativ 2 kg)
Am maruntit o bucata de pastrama si am pus-o la prajit. Cand s-a rumenit am adaugat legume tocate (ceapa, ardei) si condiment:
Dupa ce s-au calit legumele am adaugat varza tocata (treptat):

Cand varza s-a inmuiat am adaugat apa calda si am lasat sa fiarba. Ideal aici ar fi fost un pahar de vin, asa cum am procedat la rata pe varza

Pentru mamaliga am folosit malai grisat de la magazin, apa si doar un strop de sare. Am lasat la fiert mamaliga si cand a fost aproape gata am adaugat in ea un bot de branza de burduf (dupa mine cea mai gustoasa branza sarata):






Si chiar nu vreau sa va spun cat a fost de gustoasa mancarea asta pentru ca deja mi-e pofta...

luni, octombrie 04, 2010

Castraveti la sare

Castravetii in saramura au o alta aroma decat cei conservati in otet. Cu acestia se poate face iarna o mancare grozava iar saramura cu gust de castraveti se poate folosi pentru a acri ciorbele.

Se aleg castraveti cu coaja tare, se spala:

Li se taie capetele si se pun in borcane cu multe ramurele de marar, cimbru si solutie de sare (la un litru apa se pun 1 si jumatate linguri sare grunjoasa):

Se capacesc borcanele si se transfera in pivnita/camara.

Muraturi taranesti


Intr-un butoias (de preferinta din lemn) se indeasa cam tot ce se gaseste in gradina in vremea asta: varza alba si rosie, sfecla rosie, morcov, conopida, ardei grasi, cornu caprei, gogosar, ardei iuti, castraveti, gogonele, struguri, pepeni verzi mai mititei, gutui, frunze de visine si telina, crengi de marar, etc

Se face o solutie din apa, sare si otet in proportia urmatoare: la fiecare litru de lichid se adauga 1 + 1/2 lingura sare mare si optional un pahar de otet:

 Important: gogonelele se inteapa cu o furculita pe toate partile.

Sushi -homemade

Ingrediente:
  • foi de nori
  • orez pentru pilaf
  • peste crud (sau din conserva)
  • ardei copt (sau crud), castravete, morcov, etc
  • zeama de lamaie
  • sare, piper, sos de soia


Modul de preparare a rulourilor precum si mai multe varietati de sushi gasiti aici

Orezul l-am fiert in apa sarata. Sunt si retete care indica fierberea orezului si amestecarea lui cu un sos din otet, apa, sare si zahar. Mie personal, aceasta varianta nu mi-a placut.
Deci: pe foile de nori se aseaza orez fiert iar la mijloc se adauga umplutura formata din peste si legume divers colorate. Se ruleaza pe foaie de tatami (ori cum se numesc servetele din paie de orez) sau cu ajutorul unui servet mai gros (asa, ca la blatul de rulada) si se taie rondele care se servesc cu zeama de lamaie si sos de soia.
Pofta buna!

duminică, octombrie 03, 2010

Conserva de ardei iuti si fasole fideluta

Se aleg ardeii iuti (cat de iuti e posibil):
Fasolea se curata de ate, se spala si se fierbe bine:

In borcane mici se pun in straturi alternative ardeii si fasolea fiarta. Se ulplu apoi spatiile goale cu solutie de apa, sare si otet (cred ca stiti deja: la un litru de apa se pun 1 pahar otet din vin si 1+1/2 lingura sare grunjoasa).
Sa aveti o toamna frumoasa!

 

Varza la cuptor (dietetica sau nu)

Ingrediente:
  • 1 varza marisoara
  • 2 morcovi
  • 3 cepe
  • 1/2 kg rosii
  • 1 ardei gras
  • marar (dupa gust)
  • 1 pahar untdelemn
  • 1 pahar vin
  • sare, piper, cimbru
MDP:
Pentru varianta dietetica toate legumele se curata si se maruntesc, se condimenteaza si se pun in tava pentru cuptor impreuna cu uleiul, vinul si putina apa (daca e nevoie se mai adauga adauga apa pe parcurs):


2009_11290055
Se acopera vasul si se da la cuptor:

2009_11290057

Se lasa varza la foc mic sa fiarba molcom...
Pofta buna!

P.S. Tavile le-am gasit la Kaufland. Se pot folosi independent sau asa cum le-am surprins in fotografie.

Salata de fasole

Desi greu de crezut, aceasta salata-pasta e mult mai gustoasa decat clasica fasole batuta.
Ingrediente:
  • 500 g fasole boabe
  • 1 ceapa
  • 2 rosii mai mari si bine coapte
  • verdeata
  • sare, piper, untdelemn

MPD:
Fasolea se alege, se spala si se lasa la inmuiat cateva ore. Se fierbe apoi in mai multe ape pana se inmoaie. Cand fasolea e aproape fiarta se adauga in 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu.
Se paseaza fasolea si se amesteca cu ceapa tocata si stoarsa de zeama, rosiile taiate cubulete, verdeata, sarea si piperul. Se drege cu untdelemn si se serveste.



Fitofag prajit

Probabil cea mai putin dietetica reteta de peste.
  • Se alege un peste potrivit de mare
  • Inainte de a curate solzii, pestele se tine cca 30 secunde in apa fierbinte
  • Se decapiteaza, se curata de innotatoare si intestine
  • Se portioneaza pestele, se trec bucatile spalate si zvantate printr-un amestec din faina si pesmet si se prajesc in baie de ulei
  • Se serveste cu mujdei de usturoi si mamaliguta


Mancarica de cartofi

Ingrediente:
  • 500 g cartofi
  • 2 cepe
  • 2 ardei grasi
  • 1 catel usturoi
  • 2-3 rosii (ale mele au fost mai mari)
  • tarhon, patrunjel, marar
  • sare, piper, untdelemn

MDP:
Cartofii se spala, se curata si se taie bucati. Se pune intr-o cratita untdelemnul si ceapa tocata, ardeii taiati, verdeata si usturoiul taiat felioare, rosiile curatate de coaja si se calesc. Se pun apoi cartofii in sos si se lasa sa fiarba acoperit, la foc mic. Cand sosul a scazut si cartofii sunt moi, se poate servi.

Eu, dupa cum se poate vedea, am adaugat si un praz verde :)
Reteta este din "Cartea de bucate" a d-nei Didi Balmez - Ed Tehnica, Bucuresti - 1978

Sugestie: merge grozav cu branza telemea in loc de paine :))

miercuri, septembrie 29, 2010

La tara - corlata

A ajuns si la noi in sat valul de  modernism chicios in arhitectura caselor. Garduri copiate la indigo din fier si policarbonat, betoane, culori tipatoare, jaluzele verticale, etc... stiti si voi foarte bine...
Si toate astea in locul caselor taranesti cu prispe, al copacilor si al gardurilor din lemn. Daca e vorba de progres, asta e dar mie mi se pare ca e doar o goana spre nou in care ne pierdem identitatea.
Sa va spun ceva: majoritatea caselor de pe strada noastra aveau in una din camere o corlata. Stiti ce e o corlata? Google n-a stiut! L-am blocat cand l-am pus sa caute o poveste, o imagine, ceva, doar atat cat sa-i arat sotului meu despte ce e vorba... asta desigur cu exceptia definitiei din DEX Online.

Bunicii nostrii gateau cu foc de lemne la vatra. Cosul pe care se ducea fumul avea in jurul lui o polita lata de cca 20 cm pe care se asezau diferite obiecte: oale din lut cu linguri de lemn, lampi cu gaz, clondire cu tuica si ce mai era nevoie. Polita se numeste corlata iar eu mi-am dorit din toata inima sa avem  si noi una. Si trebuie sa va spun ca am socat multi vecini cu ideea de a construi o vatra. Fireste, oamenii doar ce le-au daramat...

Da, am trecut la refacerea dependintelor....
Am inceput acum trei saptamani de aici:

dupa trei saptamani:
usa din stanga "da" la vatra:
si aici am surprins sumar (deocamdata) corlata noastra:




... exact in momentul zero adica atunci cand pe jos se turna sapa iar la cos s-a facut prima proba:
Pe vatra se poate face paine la test, se poate folosi tuciul pentru diverse fierturi, se coace mamaliga la ceaun, se poate face un gratar iarna... dar cel mai important este cosul pentru ca are rol de afumatoare.
Va asteptam la o pastrama de capra homemade! Mai ales ca mustul e gata...

luni, septembrie 20, 2010

Negresa cu mure


Reteta de blat am gasit-o la Teo si mi-a placut. 

  • - 2 pahare si jumatate de zahar (pahar de 250 ml)
  • - un pahar de lapte
  • - 3 linguri cu varf de cacao
  • - 200g de unt
  • - un pahar si jumatate de faina
  • - 5 oua
  • - un plic de zahar vanilat
  • - un praf de copt
 Modul de preparare il gasiti la Teo.


Nota personala:
In loc de glazura de ciocolata am adaugat mure amestecate cu smantana indulcita iar blatul l-am insiropat in felul clasic cu sirop de zahar ars si zeama de lamaie.



Delicioasa! Am pregatit-o si cu visine si mi-a placut chiar mai  mult.

 

duminică, septembrie 19, 2010

Budinca cu branza si paste...

... in culorile toamnei.

Ati citit "Buna seara, Melania!" de Rodica Ojog-Brasoveanu? Frumoasa povestea! Daca v-a scapat cumva  o puteti citi aici. Melania e o doamna educata, rafinata, inteligenta, diabolica poate, dar cu un gust desavarsit in bucatarie:

"― Ninge, Mirciulică! Ninge! Vino să vezi! Parcă sunt flori de măr. O ploaie de flori de măr.
Ridică motanul în braţe arătîndu-i strada. Mirciulică atinse sticla cu mustăţile şi se zgribuli.
― Eşti un tremurici şi jumătate! rîse Melania. Un frigurilă! Cînd eram mică şi ningea prima oară, bunica azvîrlea pe geam o coajă de pîine, un pumn de sare şi cinci părăluţe mici: "Asta-i baba iarna". Mă întorceam de la şcoală şi toată casa mirosea a budincă. Nici nu ştii tu, Mirciulică, ce budincă! O budincă specială, abia scoasă din cuptor, cu orez, cu vanilie şi stafide şi nucşoară. Îţi dai seama ce minunăţie? Deasupra turnam rom fierbinte îndulcit cu zahăr candel şi-i dădeam foc. Uite, dacă ai să fii cuminte o să facem budinca asta. Pentru azi, bineînţeles, ce credeai? Avem totul în casă, trebuie să ne suflecăm doar mînecile şi să ne aşezăm pe treabă. Ei, de unde să-ţi iau zahăr candel! În schimb, o să punem aşa, de la noi, cîteva bucăţele de portocală glasată. Am  ascuns un borcănel în cămară. Nu te supăra, Mirciulică, dar ai devenit atît de lacom!
Atît de lacom!"

Ingrediente:
  • 1 pachet spaghete  - 500 g
  • branza telemea, cas, urda sau ce gasiti - 400 g
  • zahar tos - dupa gust
  • zahar vanilat sau vanilie pastaie - dupa gust
  • unt - cat sa poata acoperi tava de copt
  • stafide - 100 g
  • Rum sau doar esenta (atat cat sa acolere stafidele)
  • 4 oua
  • nuscoara, scortisoara, cuisoare, fructe confiate, sau orice alta aroma va place
Pastele se fierb si se amesteca su stafidele muiate in prealabil in Rum:
Ouale se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat si apoi se adauga branza sfaramata:

 Se unge cu unt o tava:

 Pastele se amesteca in compozitia de oua si se pune totul in tava la cuptor:

 Se lasa la foc mediu pana se rumeneste deasupra. Se presara cu zahar vanilat, se insiropeaza cu caramel sau se flambeaza. Fiecare procedeaza cum doreste, noi de data asta am servit-o aburinda si asa simpla:

Si in varianta cu orez e foarte gustoasa.

duminică, august 29, 2010

Sfarsit de vara

Bine v-am regasit la sfarsit de vara!
Noi tocmai ne-am intors din mult-prea-iubitul-Olanesti :))  Am evadat pentru doua zile si n-avem nici un regret!!!

... ne-a placut noul complex balnear:

si noua infatisare a parcului central:
 intr-unul din aceste foisoare am avut parte de un spectacol sustinut de "Indios Blancos"...

 
nu, filmuletele nu le-am facut eu, le-am gasit deja postate :)



... to be continued

O saptamana buna va doresc! 

duminică, august 15, 2010

Decoratiuni de iarna

Greu suport caldura! Nu stiu la voi cum e, la mine in camera sunt 32 grade Celsius!!!
Incerc sa-mi fac de lucru... am facut ordine in fotografii, acum incerc sa fac ordine si pe blog. Am o lunga lista de articole in draft, printre care si acesta: "Decoratiuni de iarna".
Nu sunt cine stie ce dar poate anul asta o sa fiu mai activa si mai creativa :))
Am expus aici sursa de inspiratie.
Coronita alba (o mai am si acum doar ca s-a ingalbenit putin si are un iz de ranced, deci iata un inconvenient major la care nu ma gandisem initial; n-am aruncat-o inca pentru ca vreau sa recuperez suportul).
In sine a fost de usor de realizat doar ca am copt floricele de porumb seri la rand. Miroseau atat de bine incat pofticiosii de langa mine ma lasau mereu fara materie prima.
Am facut un cadru de sarma pe care am infasurat panza matrasata iar peste acea panza am prins floricele insirate cu acul pe ata:

In final i-am adaugat o funta rosie si am prins-o pe usa de la baie. In fotografie nu se vede prea grozav pentru ca era seara dar mi-a placut contrastul de culori.
Apoi am mai avut nelipsitul vas cu grau semanat de mine in noaptea de Sf. Andrei. Despre acest obicei v-am mai povestit si aici


Si pentru o aroma speciala am pus in aparatul de deshidratat felii de mandarine pe care le-am prins apoi pe betisoare de scortisoara si le-am asezat in colturile camerelor.


Am mai crosetat si un servetel rotund de culoare verde inchis dar n-am apucat sa-l fotografiez.
 

Sos grecesc cu iaurt



Minunatul sos grecesc din iaurt si castravete se prepara extrem de simplu. Am gasit pe you tube un filmulet care surprinde pasii cei mai importanti:

Eu am folosit acest iaurt pe care n-a fost nevoie sa il las la scurs (nu va uitati la data expirarii, era in termen cand am preparat minunea dar n-am apucat sa o postez)

  •  usturoi 
  •  marar proaspat
  • castraveti tineri pe care doar i-am maruntit si i-am lasat presarati cu sare sa se odihneasca, apoi i-am strecurat de zeama (asta e cel mai important pas pentru a obtine un sos cremos!!!)
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
 Am mai folosit un vas obisnuit si mixerul "bat": 





Foarte important:
Sosul trebuie sa stea la rece cateva ore si abia apoi se serveste.

Totalul afișărilor de pagină