Jurnalul unei femei simple (5)

Astazi : Miercuri, 30 Iulie 2014

Ma gandesc: Ce frumos e sa calatoresti cu trenul cand ploua, imi aminteste de perioada studentiei

Citesc: "Hristos, Domnul, în istorie - martori şi mărturisiri"

Ceea ce sper: sa decurga bine operatia pe care o s-o fac saptamana viitoare

Ce mai mesteresc: am trecut la lucru de finete (dantela colorata) - o sa va povestesc

Ascult : Raducu a primit 2 CD-uri cu cantece de leagan

 

Unul dintre lucrurile mele preferate: cafe frappe servit in trei langa trandafirii proaspat taiati si curatati

 Imi doresc: o vacanta la munte dar fara inundatii si viituri

Din bucatarie: incerc o reteta de vafe sarate

Ieri: a fost o zi obinuita, nu-mi amintesc mare lucru

Astazi: Raducu a avut un program ciudat, a dormit anapoda si nu am iesit deloc afara :(

Pentru maine: maine asteptam sa vina la noi tati, inca nu ne-am hotarat cu ce bunatati sa-l primim

Un citat care imi place: "Intai trebuie sa cunosti bine intunericul ca sa poti aprecia lumina." - Madeline L'Engle

O imagine pe care doresc sa o impartasesc: sunt cateva imagini cu Raducu si tati surprinse de mine Duminica trecuta

Raducu - cinci luni

Pentru Ana, pentru Iana si pentru toti aceia care imi spun ca le e dor de Raducu si vor sa vada imagini cu el.

Aici il includem si pe tati al lui care din pacate nu sta cu noi decat la sfarsit de saptamana : In cea mai mare parte a timpului copilul meu e patruns de veselie. Desi multi spun ca e devreme mi-a spus deja MAMA. Uneori mai greseste si ma striga mumu ori mamu dar de cele mai multe ori imi spune clar: mama.

Tableta din "materiale reciclabile"

Inspirata de cateva imagini aduse de Ana pe Pinterest am pornit la reciclarea materialelor de prin casa.

Pentru inceput am facut aceasta tableta din fire de lana si o matase care zacea de prea multa vreme intr-un sertar.

Acum ca am prins ideea intentionez sa reciclez toate hainele pe care nu le mai folosim si nici nu pot fi daruite unor persoane nevoiase.

Daca va place ideea puteti face la fel.

Imi cer scuze pentru ca lipsesc si nici nu va raspund, sunt foarte ocupata. Sper sa revin in forta. 

Chiftele din peste

In opinia mea sunt mai gustoase decat cele din carne de vita sau porc dar, e drept, necesita mai mult timp si efort pentru preparare.

Eu am incercat mai multe retete de-a lungul timpului dar de departe cea mai gustoasa e cea propusa de Laura  Sava.

Fotografiile sunt facute la pomenirea tatalui meu de sambata trecuta. Am urmat intocmai reteta Laurei si a iesit o grozavie!!!

Pe locul doi in topul preferintelor mele se afla aceasta reteta:

Ingrediente:

• 300 g peste fiert
• 2 chifle
• 2 oua
• 2 linguri branza rasa
• sare, piper
• 2 linguri faina
• 100g untura/ulei

MDP:
Pestele se dezoseaza cu grija si se trece prin masina de tocat/robot.
Se adauga chiflele muiate in apa sau lapte si bine stoarse, ouale, branza rasa, sarea si piperul.
Se amesteca totul bine, se formaza chiftelute rotunde care se trec prin faina si se prajesc in grasimea bine incinsa.
Se servesc cu sos de rosii.

Chiftele din dovlecei

Terbil de gustoase!!! 

Ingrediente: 

• 3 dovlecei mijlocii 
• 1 ou 
• 2 linguri faina 
• sare, piper 
• 1 ceapa medie
• verdeata tocata 
• 2 linguri de untura 

MDP: 

Dovleceii se  spala, se rad de coaja, se trec prin razatoare, se sareaza si se lasa la inmuiat.
Dupa ce s-au inmuiat si au eliberat zeama se spala in apa rece si se storc bine in maini.
Se amesteca cu restul ingredientelor, se formeaza chiftelute cu lingura si se prajesc in untura fierbinte.
Se scot pe servete absorbante.
Se servesc cu salata.

Dovlecei pane

Ingrediente: 

• 3 dovlecei mijlocii
• 1 lingura faina
• 1 ou
• 1 lingura pesmet
• 3 linguri untura
• sare, piper, usturoi verde
• zeama de lamaie (optional)

MDP:

Dovleceii se rad de coaja, se taie felii subtiri si se lasa la odihna presarati cu sare. Dupa ce s-au inmuiat se spala in apa rece, se sterg cu un servet curat, se trec prin faina, prin oul sarat si piperat dupa gust si prin pesmet dupa care se prajesc in untura bine incinsa. 

Se scot pe hartie absorbanta. 

Cand sunt calduti se stropesc cu mujdei de usturoi (verde) sau zeama de lamaie.

Prajitura cu visine

O reteta simpla, se poate prepara cu toate fructele verii.

Ingrediente: 

• 2 oua 
• 1 cana iaurt 
• 1 cana zahar 
• 1/2 cana ulei 
• 2 cani faina
• 1 lingurita praf de copt stins in zeama de la o lamaie 
• arome 
• un praf sare 

MDP:
Ouale impreuna cu praful de sare si zaharul se bat pana isi dubleaza volumul. Se adauga apoi pe rand ingredientele umede si la final faina.
Compozitia se toarna intr-o tava de dimensiuni mai reduse (daca o pregatiti in tava de la aragaz obligatoriu trebuie sa dublati cantitatile).
Se aseaza deasupra fructele fara samburi si bine stoarse de zeama.
Se coace prajitura pana trece testul scobitorii.

Aici e varianta cu visine congelate :

Sugestii meniu - IULIE

Dovlecei la cuptor

Pui cu cartofi noi

Poale-n brau

 ****

Spanac cu branza la cuptor

Pui cu rosii

Prajitura cu visine

****

Peste rasol cu sos picant

Piept de vitel umplut, salata

Flanc cu caise

 

****

Fasole verde cu unt

Pui pane cu salata

Fructe

 ****

Dovlecei pane

Papricas de purcel

Piersici

 ****

Ciorba de cartofi si fasole verde

Chiftele  de peste cu sos de rosii

Budinca de visine

 ****

Ochiuri pe spanac

Dovlecei umpluti cu carne

Spuma de albus cu capsuni

****

Budinca de cartofi cu smantana

Mititei

Crema de zahar ars

 

****

Supa de morcovi

Rinichi fripti cu sos de mustar

Tarta cu fructe

 

****

Chiftele de dovlecei

Antricoate cu sote de mazare

Jeleu de fructe

 

****

Raci fierti

Pui umplut

Rulouri cu marmelada

 

****

Supa crema de legume

Pulpa de vitel impanata

Orez cu lapte si zmeura

****

Peste la cuptor

Mancare de vinete cu rosii

Sufleu de gris cu mere

****

Oua umplute cu branza

Mancare de fasole verde cu carne

Fructe

****

Morcovi cu smantana si friganele de paine

Cotlet de vitel cu cartofi

Inghetata

****

Pilaf de raci

Dovlecei umpluti cu carne

Jeleu de cacao

****

Intoarcerea la Hristos

sursa

"M-am născut român şi trăind în atmosfera religioasă autohtonă, cu slujbele bisericeşti şi tradiţiile obşteşti ale poporului (colinde, irozi, pomeni, denii, Rusalii, mucenici), cu bunici credincioşi şi o mamă evlavioasă, s-au format în mine sentimentul şi convingerea că Iisus este prezent pretutindeni, că atât în Altar cât şi în suflete oamenii se întâlnesc cu El, că El pluteşte în văzduh cu toţi Îngerii Lui, ajutându-ne să ne sfinţim şi să ne mântuim.

Relaţia cu Iisus era naturală, familiară şi permanentă, viaţa fiind inimaginabilă fără El. Mi se părea că aşa a fost dintotdeauna şi aşa va fi necontenit. Dumnezeu dădea plinătate sufletului meu. El răspundea necesităţii de curăţie, desăvârşire şi ideal din mine. Nu am avut o educaţie religioasă şi cu atât mai puţin o instrucţie teologică, ba chiar creştinii şi preoţii pe care i-am cunoscut atunci, cu mici excepţii, puteau deruta şi pe un convins credincios. Pe mine însă nu m-a tulburat nimic, ci mai vârtos am tins spre sfinţenia pe care o simţeam plutind pretutindeni şi care încălzea sufletul meu de copil şi de tânăr. Atmosfera spirituală în care am trăit pruncia a fost eficace în religiozitatea mea de o viaţă întreagă, căci nu instrucţia este esenţială, ci trăirea cu Dumnezeu împreună. "

... asa incepe cartea scrisa de Ioan Ianolide. Una din ele, caci din cate am citit marturisitorul ne-a lasat trei manuscrise. Eu am gasit-o in format pdf aici (cu bebe langa mine e mai comod sa citesc de pe telefon).
Pentru cei care citesc genul acesta de lectura cartea nu e o surpriza, doar eu sunt putin "defazata". Am citit recenzii ale ei multe si minunate, cu unele dintre ele m-am contopit de-a dreptul...
Mi-am amintit apoi de o leapsa cu carti de acum ceva vreme in care trebuia sa numim o carte care ne-a schimbat viata. Mi se pare o naivitate ce am scris atunci. Daca ar trebui sa raspund acum as spune fara sa clipesc "Intoarcerea la Hristos".
"Intoarcerea la Hristos" nu e o carte care merita citita, e o carte care obligatoriu trebuie citita de toata suflarea romaneasca!