luni, martie 29, 2010

Maria-Rosa

Sambata care tocmai a trecut am avut un eveniment special in familie: botezul nepotelei noastre. A fost peste asteptari de frumos: vremea placuta, soarele ne-a luminat aproape toata ziua  iar in jurul micutei au fost doar trandafiri si zambete...
Crestina se numeste Maria-Rosa. Maria pentru ca asa si-a dorit fratiorul ei si Rosa dupa nasa de botez. Se pare ca o vor chema cu apelativul Rosa, Rose,  Rossi, Roos sau ceva asemanator.
"Rosa" poate fi  o floare (trandafir), o culoare (roz) iar in limba rusa inseamna 'roua'. Frumos, nu?
Dar... sa va arat cateva imagini:
2010_03280137

2010_03280041

2010_03280022

2010_03280024

Si.... vedeta zilei, in bratele Parintelui dupa ce a fost botezata si miruita :
2010_03280039

Apoi localul (de 5 stele) :
2010_03280074

2010_03280075

2010_03280077
Multa voie buna, dans si tortul (care s-a intamplat sa fie tortul meu preferat: Foret-Noir):

2010_03280259

2010_03280261

Am incheiat petrecerea tarziu in noapte, nici acum nu mi-am revenit complet.

joi, martie 25, 2010

Cumparaturi

Am cautat vreme indelungata un dispozitiv pentru scos samburii din fructe. Dar, pentru ca "ne vor" consumatori si atat in fiecare din marile magazine in care am mers am gasit cate sapte feluri de desfacatoare de conserve si nici urma de un astfel de dispozitiv.
Din fericire am gasit unul la D-Mail si l-am comandat on-line. Arata asa:

Astazi am intrat in posesia lui si deja i-am facut proba cu masline. E grozav! Am citit in instructiuni ca poate fi folosit si pentru prune.
Tot la D-Mail am gasit niste obiecte pentru gradina care mi-au mers la suflet:

Pe toate mi le doresc...

marți, martie 16, 2010

Caracal

Intrebare fulger: ce stiti despre Caracal?

.....

Raspunsul era acesta:
Situat în câmpia Romanaţiului, Caracalul este plin de vestigii care dovedesc locuirea acestui ţinut încă din preistorie. Stau dovadă descoperirile arheologice din vremurile paleoliticului, neoliticului şi din epoca bronzului. Se află situat între ruinele castrului roman Romula (com. Resca, la nord de Caracal) şi ale cetăţii Sucidava (Corabia). În oraş se află ruinele unui turn care a fost atribuit de folclor împăratului roman Caracalla (217), de la numele căruia ar proveni denumirea oraşului. Moşia Caracalului a făcut parte iniţial din imensa avere a familiei Craioveştilor. În 1589, când Mihnea Turcitul a hotărât modul de împărţire a averilor acestei familii, Caracalul a intrat pe seama domnească, creându-se cadrul pentru dezvoltarea urbană. Mihai Viteazul şi-a făcut aici o curte domnească şi o biserică. Tot Mihai Viteazul a ridicat Caracalul la rang de oraş. Cea mai veche biserică păstrată din sec. XVI este biserica Domnească Ovidenia ctitorită de domnul Pătraşcu Cel Bun, pe care Mihai Viteazul a avut-o ani buni una din reşedinţe, având o curte de unde îşi administra cele 23 de moşii din împrejurimi. În biserica Adormirea Maicii Domnului, ctitorită de familia Jianu, se află înmormântat vestitul haiduc Iancu Jianu. Unirea Principatelor la 1859 are lăsate urme şi la Caracal. Deputatul Ioan Dumitriu în Divanul Ad-hoc al acelor ani se află înmormântat în Biserica Toţi Sfinţii, biserică ctitorită la 1818. În această biserică se află Icoana Sfântului Cristofor – Sfântul cu cap de lup. În timpul celor două conflagraţii mondiale Caracalul s-a evidenţiat cu două regimente care s-au acoperit de glorie în lupta pentru ţară: Regimentul II Romanaţi şi Regimentul 2 Călăraşi. Până la instaurarea regimului comunist în România a fost reşedinţa judeţului Romanaţi. Pe 24 noiembrie 1994 Caracalul a fost declarat municipiu.
Sursa: Wikipedia
Astazi l-am intrebat si pe prietenul "Google" despre Caracal. Mi-a raspuns in felul care banuiam: orasul cu cele 7 minuni ;))


Eu nu vreau sa insist asupra minunilor (desi o parte din ele sunt cam fortate) ci vreau sa va arat in imagini un colt din acest orasel.  Doar asa, pentru a va convinge ca oricand putem avea o alta perspectiva asupra anumitor locuri, lucruri, oameni...


duminică, martie 14, 2010

Jeleu de visine

Iata ce puteti face dintr-un compot de visine (sau orice alte fructe va plac) si un plic de gelatina!
Pentru perioada postului si pentru vegetarieni Dr. Oetker comercializeaza "Vege-Gel" , un inlocuitor vegetal pentru gelatina. Detalii gasiti aici
M.D.P.:
Important: fructele din compot trebuie sa fie fara samburi.
Se cantareste zeama, se mai indulceste daca e cazul si se combina pe foc pentru cateva minute cu gelatina inmuiata si incalzita in prealabil (e bine sa cititi instructiunile de pe plic). Pentru forme se pot folosi tavi de muffins sau simple cescute de cafea (cum a fost cazul meu). 
Se repartizeaza  fructele proportional, se acopera cu siropul caldut si se lasa formele la rece pentru cateva ore. Dupa ce se incheaga compozitia se inmoaie pentru cateva secunde cescutele in apa fiarta si apoi se rastoarna pe farfuriute pentru servire. Eu le-am pregatit inaintea postului si am pus un mot de frisca naturala dar nu e neaparat necesar pentru ca desertul e oricum racoros si aromat.
Va doresc pofta buna!!!!

miercuri, martie 10, 2010

Fasole batuta aperitiv

Un aperitiv festiv si gustos dar... de post.
Se pregateste o portie de fasole batuta (tucalita, mixata, cum preferati sa o numiti) adica: se fierbe fasolea dupa ce a stat minim 2 ore in apa rece,se paseaza si se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce si iute, busuioc,etc):

Separat se caleste ceapa in ulei (eu am pus 3 cepe mari la 1 kg fasole). Cand ceapa a devenit aurie se adauga 1 pahar suc de rosii (eu am pus rosii congelate), un praf de sare, unul de piper si se mai lasa pe foc pana devine o mancarica scazuta.
Fasolea batuta se amesteca cu ceapa calita si cu aceasta compozitie se umplu jumatati de gogonele murate sau ardei. Se decoreaza dupa preferinta (pe ale mele le scuzati, aveam febra mare si le-am cam rasolit) si se dau la rece pentru cateva ore. Arata bine si sunt foarte gustoase. Parole! Pentru un plus de culoare puteti umple pe langa gogonele si gogosari, castraveti, etc

 Pentru ca sotul meu nu iubeste gogonelele pentru el am pastrat fasolea in castronele pe care le-am acoperit cu ceapa calita:
Pofta buna!!!

luni, martie 08, 2010

Nimic special

Eu astept primavara cu ardoare desi afara ninge furios, ca la sfarsit de noiembrie. Aproape ca a trecut si ziua asta "speciala" pe care am ajuns s-o dispretuiesc. Mi se pare dizgratios felul in care o sarbatoare comunista s-a perpetuat si s-a combinat cu influentele vestice. Planuiesc sa vad un film vechi in seara asta. Nici nu ma gandesc sa dau drumu la TV pentru ca stiu deja ce contin stirile de seara: striperi unsurosi si vedete xxx.

Am lipsit de pe blog in ultima vreme.  Motivat! Raceala nu ma lasa, am avut mult de lucru la birou, in we am fost la  cumparaturi si apoi la tara. Acolo au inceput deja sa se vada schimbarile:


Mai am si cateva retete gustoase de post pe care inca n-am apucat sa vi le arat. Poate maine. Astazi am observat ca nu prea se deschid toate site-urile.
Va pup si va urez sa aveti o primavara frumoasa (am inteles ca din data de 20 isi intra cu adevarat in drepturi)!!! @};-

miercuri, martie 03, 2010

Prajitura cu dovleac - de post

Din seria de prajituri pregatite de mama si matusa L. pentru pomenirea tatalui meu:

va prezint prajitura cu dovleac de post.
De fapt prajitura se poate face si cu mere, pere, pepene galben etc
Pentru aluat:
  • 10 linguri zahar
  • 10 linguri ulei
  • 10 linguri suc de rosii
  • 1 plic amoniac stins cu otet
  • 500 g faina

Pentru umplutura:
  • 1 kg dovleac
  • 5-6 linguri zahar (sau miere)
  • scortisoara, nucsoara, cuisoare, vanilie pastaie, etc
Ingredientele pentru aluat se amesteca si se intind foi (numarul lor depinde de dimensiunea tavii de copt). Fructele se rad, se amesteca cu condimentele si se calesc in putin ulei. Se umplu foile coapte si racite. Se taie patrate, triunghiuri a doua zi. Pofta buna!
Reteta am gasit-o in revista "Practic in bucatarie - Prajituri traditionale romanesti"

Totalul afișărilor de pagină