Sos grecesc cu iaurt

Minunatul sos grecesc din iaurt si castravete se prepara extrem de simplu. Am gasit pe you tube un filmulet care surprinde pasii cei mai importanti:

Eu am folosit acest iaurt pe care n-a fost nevoie sa il las la scurs (nu va uitati la data expirarii, era in termen cand am preparat minunea dar n-am apucat sa o postez)

•  usturoi 
•  marar proaspat
• castraveti tineri pe care doar i-am maruntit si i-am lasat presarati cu sare sa se odihneasca, apoi i-am strecurat de zeama (asta e cel mai important pas pentru a obtine un sos cremos!!!)
• sare
• piper
• ulei de masline

 Am mai folosit un vas obisnuit si mixerul "bat": 

Foarte important:
Sosul trebuie sa stea la rece cateva ore si abia apoi se serveste.