Salata Tabouleh

E rețeta noastră preferată de salată: cu bulgur sau fără. Uneori cu bucăți de lamâie în loc de semințe de rodie, cu ceapă albă în loc de ceapă roșie și în general cu ce găsim în funcție de anotimp (norocul nostru e că verdeață proaspătă găsim tot timpul) e o salată adorată de toată familia.

 Ingrediente:

semințele de la o jumătate de rodie

~ 50 g bulgur

zeama de lamâie după gust

un castravete mărișor

1 roșie mare

4 legături pătrunjel

sare, piper (doar dacă doriți)

1 lingură ulei

Mod de preparare

Bulgurul se pune cu apa clocotită la înmuiat, legumele se taie cuburi, pătrunjelul de toaca mărunt, mărunțel. Se amesteca toate, se condimentează dupa gust și se pune salata la rece până în momentul servirii.