Chec gustos

Gem din coji de portocale

Peste la cuptor

Ciuperci si cartofi la tigaie

O gustare usor de preparat, de post dar foarte gustoasa in acelasi timp.

Pentru doua persoane se curata si se taie bucati 4 cartofi mari. O jumatate kilogram ciuperci se spala foarte bine, se curata de codite se sareaza si se pune la prajit in ulei intr-un vas acoperit (sarea face sa iasa zeama din ciuperci dar dupa cateva minute zeama e absorbita din nou semn ca ciupercutele sant gata). In acelasi vas se pun la prajit cartofii, daca mai e nevoie se completeaza cu ulei.

Se amesteca bine cartofii si se lasa la prajit dar de aceasta data cu vasul descoperit. Cand sunt gata se aseaza linga ciupercute si se stropeste totul cu mujdei de usturoi si patrunjel uscat.

Pofta buna !

In loc de usturoi puteti servi totul asezonat cu hrean, ierburi uscate si insotit de o salata de sfecla rosie:

 

 

Pulpe de pui la cuptor cu grapefruit si lamaie

Ingrediente :

•  pulpe de pui intregi
•  condimente (sare, piper, rozmarin, cimbru, marar)
•  2 linguri ulei de masline
•  1 grapefruit (doar zeama)
•  1 lamaie (doar zeama)

Mod de preperare :

Pulpele se curata, se portioneaza si se pirlesc putin. Se aseaza apoi intr-un vas impreuna cu condimentele, zeama fructelor si uleiul si se lasa la marinat cit mai mult timp (se poate lasa si 1 zi).

Se pune carnea in cuptor impreuna cu marinata si cateva linguri de ulei in plus. Noi am intors bucatile si pe partea cealalta pentru a se rumeni frumos.

Garnitura noastra a fost  din gogosi  cu sote de mazare:

Saratele

Craciun 2012

Mehedinti - decembrie 2012 

Va doresc Sarbatori binecuvantate tuturor!

  

 (¯`·._.·NIKO·._.·´¯)