Sorbet de piersici/nectarine

Ingrediente:

• 6 linguri zahar pudra
• 3 linguri apa
• 6 piersici bine coapte
• 100ml vin spumant (alb)
• felii de piersici pentru ornat

 

MDP:

Zaharul si apa se fierb impreuna pana formeaza un sirop.

Fructele se spala, se decojesc si se desfac de samburi. Se maruntesc apoi in blender impreuna cu vinul spumant.

Se toarna peste fructe siropul de zahar racit si se omogenizeaza.

Sorbetul astfel obtinut se toarna intr-un recipient care merge la congelator. La fiecare doua ore vasul se scoate din congelator si se amesteca pentru a se sparge cristalele de gheata.

Cand e gata se serveste in cupe decorate cu felii de piersica.

 
sursa

Salată de fructe in pepene

Se aleg pepeni galbeni de dimensiune redusa si bine copti. Se taie in jumatate, se scobesc de samburi si apoi de miez.

Se cresteaza de asemenea putin din fiecare jumatate de pepene pentru a forma “ o baza”, altfel riscam sa se verse salata :)

Pentru salata propriu-zisa se aleg fructe de sezon aromate si bine coapte. Mie imi place combinatia de pepene galben, piersica si zmeura sau alte fructe de padure.

So:

Fructele (2-3 piersici sau nectarine, 1 banana, o mana zdravana de zmeura/afine/fragi) se curatata de eventuale impuritati, li se indeparteaza samburii si se taie in bucati mici. Se amesteca cu miezul de pepene galben se stropeste totul cu putin cognac sau vin alb, zeama de lamaie si zahar farin/miere.

Se umplu jumatatile de pepene cu fructe si se lasa la rece cateva ore.

Se servesc decorate cu frisca sau cu zahar pudra.
  ✍ Niko

Friday Flowers (3)

Ana ne invita sa participam la rubrica *Florile de vineri*. 

In fiecare zi de vineri, bloggerii posteaza pe blogul lor o fotografie proprie cu buchete sau doar o singura floare. Cu siguranta "este voie" sa scrii si ceva pe lânga aceasta fotografie, însa nu obligatoriu.

Florile sunt ale mamei, sper doar sa nu fi inghetat in iarna aceasta