Falafel

Chiftelutele din naut sunt foarte cunoscute si apreciate de toate lumea, exista multe variante  de pregatire a lor dar dintre toate cele pe care le-am incercat eu cea de fata mi se pare cea mai buna.

 

Ingrediente necesare:

- 500 grame boabe de naut care se pun la inmuiat peste noapte in apa cu 1 lingurita bicarbonat de sodiu

- 2 linguri de pătrunjel verde tocat

- 4 catei de usturoi

 - 1 ceapa

- 3 linguri de faina

- 2 linguriţe chimion macinat 

- 2 lingurite coriandru macinat

- 1 lingurita cardamom

- 2 lingurite sare

- 1/2 lingurita piper

Mod de preparare:

Nautul scurs de apa in care a stat la inmuiat se macina in robot. Se adauga peste el verdeata si usturoiul, ceapa, se continua mixarea  apoi se adauga faina si condimentele. Condimentele pot fi alese in functie  de gustul fiecaruia, mie de exemplu coriandrul mi se pare prea parfumat si deseori renunt la el.

Din compozitia astfel rezultata se formeaza chiftelutele cu ajutorul a doua linguri. Se prajesc in baie de ulei si se servesc cu lipie si salata de cruditati.

Leapsa despre carti

Am primit de la Corina aceasta leapsa despre carti asa ca incerc sa raspund.

Prima amintire cu mine citind:

Nu am o prima amintire. Stiu doar ca am citit ceva carti, ca toti ceilalti din generatia mea, pentru ca in copilarie si in adolescenta acesta era felul in care ne petreceam cea mai mare parte a timpului liber. Imi amintesc si acum dupa-amiezile din vacantele de vara cu arsita sau ploi rapide in care stateam in camera "din mijloc" si citeam. Ferestrele aveau transperante albe care dadeau camerei un aer odihnitor iar eu visam cu ochii deschisi alaturi de eroinele mele preferate.

Prima carte pe care am citit-o si recitit-o:

Prima carte serioasa pe care imi amintesc sa fi citit-o este "Love story". Maica-mea era speriata, i se parea ei ca eu nu citesc suficient si mi-a pus in brate cartea asta. Acum, daca stau sa ma gandesc, mi se pare total nepotrivita pentru un copil. Dar prima carte pe care am citit-o si recitit-o la infinit este "Pe aripile vantului". E cea mai sifonata carte din biblioteca parintilor mei dar chiar si asa daca am o clipa de ragaz cand ajung la tara tot mai citesc cate un pasaj din ea.

O carte pe care fiecare copil ar trebui sa o citeasca:

Dupa mine ar fi asta: 

Sursa

eu am imprumutat-o (din pacate nu mai tin minte cui) si n-am mai primit-o inapoi. Am gasit-o insa online

Locul meu preferat de citit:

Obisnuiesc sa citesc in pat, asezata intre multe perne...

Accesorii obligatorii la indemana:

Ochelarii si semne de carte (mereu le pierd si improvizez altele din ce gasesc la intimplare).

Numarul cartilor de pe lista mea viitoare:

O astfel de lista n-am intocmit, sper sa-mi daruiasca Domnul un bebelus cuminte si sa mai gasesc ragaz pentru citit.

Ultima carte pe care am primit-o sau am cumparat-o:

Pai chiar de Craciun i-am cumparat sotului meu primele doua volume din cele zece aparute in editia a II-a la  Istoria Romanilor - Autor: Academia Romana.

O carte care mi-a schimbat viata intr-un fel:

Multe carti mi-au schimbat viata dar cea mai proaspata in memorie este aceasta: Principesa Ileana - Traiesc din nou aparuta la editura Humanitas. E o carte extraordinara pe care nu o poti citi fara lacrimi in ochi.

O carte care imi place, dar care pare sa nu placa nimanui:

Nu stiu.

O carte care nu-mi place, dar pe care toata lumea pare sa o iubeasca:

Nici asta nu stiu.

O carte care ma intimideaza:

Asta chiar nu stiu.

Trei dintre scriitorii mei preferati:

Thomas Hardy, Charlotte Bronte, Jane Austen,

Provocarea o dau mai departe prietenei, stiu ca iubeste cartile si ii va face placere.

Apus de soare in Oltenia

Ascult muzica de relaxare pentru femei insarcinate, bebe o adora. Intre timp continui sa fac ordine in imagnile de pe picasa/flickr/photobuchet pentru ca e un haos: prea multa vreme am neglijat blogul. Astazi am gasit si aceste imagini de toamna. V-am spus deja cat iubesc orizonturile Olteniei...

Sal impletit manual II

Iubesc salurile impletite! E adevarat, iubesc tricotajele in general dar salurile mi se par speciale. Nu reusesc insa sa le port atat de des pe cat mi-as dori si nici n-am reusit sa crosetez/tricotez prea multe pana acum.

Astazi vreau sa va arat un model care mi-a placut nespus (l-am gasit desigur pe acelasi site rusesc liveinternet.ru)

Sursa

si pe care l-am pus in lucru. Am descoperit astfel si cea mai buna modalitate de a folosi un card bancar de cumparaturi :)) Am folosit firul Angora gold batik numarul 4204 de la Alize , mi-au trebuit fix 2 bobine (adica 200 g material). Schema nu e prea grozava, am deslusit modelul dupa mai multe incercari

Sursa

Asa arata salul meu:

de care sunt tare mandra :)

 

Oltenia sub soare

Imagini pe care le-am mai postat pe blog dar care s-au pierdut...
Am surprins dealurile mehedintene intr-o zi de vara torida:

 

 

Pui la cuptor

O friptura buna de pasare se face cu o "oratanie" crescuta la curte dar daca nu aveti nu e capat de lume...

Se pune carnea spalata intr-o tava cu un praf sare, ceva ulei sau unt si apa. Se pune tava la foc mediu in cuptor pana ce carnea se rumeneste frumos. Se completeaza cu apa daca e nevoie. Carnea se stropeste cu sosul din tava cand si cand.

Condimentele pot fi doar sare si piper.

Drept garnitura e foarte portivita cea din cartofi natur cu usturoi si verdeata.

Cabanos in pijama

Spre deosebire de cabanosul invelit pe care il putem servi la aperitiv acest cabanos complet imbracat e mai potrivit pentru un picnic sau o excursie (la munte, cum a fost cazul nostru).

Modul de preparare nu e cu mult diferit, in plus am adaugat susan.

Aluatul se taie cu un cutit in fasii lungi de 10 cm si late de 5-6 cm. Cabanosii se curata, se indeparteaza capetele si se portioneaza. Se inveleste fiecare bucata de cabanos cu o fasie de aluat si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se unge fiecare bucata cu galbenus de ou si se presara cu susan. Se aseaza intr-o tava tapetata cu  hartie de copt uda. Tava se pune in cuptor la foc mediu.