joi, ianuarie 02, 2014

Cabanos in pijama

Spre deosebire de cabanosul invelit pe care il putem servi la aperitiv acest cabanos complet imbracat e mai potrivit pentru un picnic sau o excursie (la munte, cum a fost cazul nostru).

Modul de preparare nu e cu mult diferit, in plus am adaugat susan.
Aluatul se taie cu un cutit in fasii lungi de 10 cm si late de 5-6 cm. Cabanosii se curata, se indeparteaza capetele si se portioneaza. Se inveleste fiecare bucata de cabanos cu o fasie de aluat si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se unge fiecare bucata cu galbenus de ou si se presara cu susan. Se aseaza intr-o tava tapetata cu  hartie de copt uda. Tava se pune in cuptor la foc mediu.

La tara - Pasti 2012

Se zice ca fiecare om iubeste anotimpul in care s-a nascut. Eu m-am nascut primavara si pentru mine zicala e valabila: iubesc primavara! Dar il mai iubesc si pe Tudor Gheorghe pentru ca m-a invatat sa iubesc doina olteneasca.
SUPER COLAJ DE DOINE CU TUDOR GHEORGHE!!!!!! - CU STIMA PTR CEI MAI CONSECVENTI SI IUBITI PRIETENI TRILULILU, CAT SI IUBITORILOR DE FOLCLOR!!!!!!
Am cumparat din Dedeman o cutie cu 100 bulbi de lalele si in primavara lui 2012 (de Pasti mai exact) a fost prima data cind ne-am bucurat de frumusetea lor:


Tort cu crema de zahar ars

Un desert usor de facut si tare placut la gust.
Pentru crema de zahar ars puteti alege varianta cu portocale sau clasica varianta cu vanilie ori puteti sa va lasati imaginatia sa zboare si sa creati o varianta cu lamaie, nuci, fistic, cacao sau mai stiu eu ce... 
Dupa ce s-a copt crema de zahar ars se pregateste un blat clasic din:
  • 5 oua
  • 5 linguri ulei
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • un praf sare si un strop zeama de lamaie
Ouale se separa. Albusurile se bat spuma cu praful de sare si zeama de lamaie. Dupa ce s-au transformat in spuma se continua baterea pana se obtine o bezea ferma. Se adauga pe rand galbenusurile, uleiul si faina.
Compozitia rezultata se pune peste crema de zahar ars si se lasa in cuptor pana trece testul scobitorii. Dupa coacere blatul se desprinde singur de pe peretii vasului. Se lasa apoi la racit. Cand ajunge la temperatura camerei se rastoarna vasul cu o miscare ferma. In felul acesta crema o sa vina deasupra blatului iar siropul ei o sa-l insiropeze.

 
Tortul se poate orna cu frisca:

 
Niko

marți, decembrie 31, 2013

Fantana arteziana din Drobeta-Turnu Severin

Incerc sa fac putina ordine in fotografiile de pe flickr (asa, pe final de an).
Nu stiu cum de nu v-am aratat pana acum aceste imagini. Sau poate vi le-am aratat dar s-au pierdut intr-una din multele mele mutari prin spatiul virtual.

Fantina din Drobeta-Turnu Severin - august 2009:


 

duminică, decembrie 29, 2013

Retrospectiva 2013


 Pentru mine 2013 a fost un an greu si frumos in egala masura. A fost plin de provocari si de incercari grele dar toate astea m-au facut sa cresc spiritual, sa ma apropii si mai mult de Dumnezeu. Nu pot fi decat recunoscatoare...
Pentru blogul meu 2013 a fost anul cu cele mai putine postari si cele mai putine accesari.  A fost saracit de domeniul de la google la care am renuntat si implicit a primit o noua adresa, mai putin cunoscuta. Am observat ca am pierdut si imagini la anumite postari, sper sa gasesc timpul necesar pentru a le reaseza.

Profesional am traversat o perioada dificila. Am fost promovata la finalul anului trecut si 2013 a inceput in forta. Cu toate eforturile mele de a depasi tensiunile inerente am simtit ca nu pot face fata situatiei si mi-am prezentat demisia chiar in luna Ianuarie. Slava Domnului, am primit intelegere si sprijin din partea conducerii asa ca m-am razgandit si mi-am continuat activitatea. Apoi s-a intamplat un lucru extraordinar: am aflat ca sunt insarcinata. Din acel moment nimic nu a mai fost la fel.

In primavara a inflorit pentru prima data magnolia noastra. Cat ne-am bucurat... mama mea o ingrijeste de 5 ani...
Niko73-19's Story
Ne-am dus sa o vedem intr-o seara si am primit bonus un apus de soare splendid:

Apus de soare photo Fotografie0068_zps6b728ac8.jpg
Si personal am traversat o perioada dificila. In Martie o viroza cumplita ne-a tinut la pat cateva zile (pe mine si pe cei cu care am intrat in contact). Din nefericire bebelusul meu n-a rezistat.  

Viata a mers insa mai departe:
Niko73-19's Story
Niko73-19's Story
Niko73-19's Story
La inceputul lunii Iunie am mers din nou la Salina Ocnele Mari:

Niko73-19's Story
Cura de aer sarat m-a ajutat sa inving bronsita cu care ma luptam de multa vreme.
In Iulie am mers la Prislop pentru a-i cere ajutorul Parintelui Arsenie Boca.

Niko73-19's Story

Am povestit cat m-a marcat acest pelerinaj si la momentul acela nici macar nu stiam ca Parintele ma ajutase deja: pentru a doua oara eram insarcinata.
De data asta totul a fost mai greu, mai apasator. Au urmat serii lungi de analize, vizite la medici si tratamente. Au fost starile de rau de la inceputul sarcinii, nesfarsitele stari de oboseala, o deplasare de placenta exact in perioada in care d-na obstetrician era plecata in concediu si multe altele.
Slava Domnului, pana acum am depasit toate obstacolele.

Activitatea mea in bucatarie s-a desfasurat in nota obisnuita:
Niko73-19's Story
Niko73-19's Story
In August din nou am avut momente frumoase: am primit vizita rudelor din Israel, rude cu care nu mai comunicasem decat prin internet.


Niko73-19's Story
A urmat toamna blanda si bogata de ale carei roade ne bucuram chiar si acum :

Mere din productia proprie photo DSCF3229_zps6164c424.jpg
Incepand din luna Octombrie sunt in concediu medical. Mi s-a explicat ca nu se poate altfel si eu m-am conformat. 
Mama nu a putut beneficia de ajutor din partea noastra asa ca a dirijat singura lucrarile de toamna precum aratul gradinii, curatatul pomilor, strangerea aracilor, etc
 photo DSCF3363_zps860d0fb8.jpg
La pregatirea porcului a primit insa ajutorul sotului meu. Nu se putea altfel :))

Acum e final de Decembrie.Niko73-19's Story
Magnolia noastra e pregatita sa inceapa Noul An. Si noi la fel!

Boboc de magnolie photo DSCF3373_zpse589f21a.jpg

duminică, decembrie 01, 2013

Claca - "In asteptarea Craciunului"

M-am hotarat sa particip si eu la concursul organizat de KaBea cu o umila decoratiune facuta de manutele mele pentru Craciunul trecut :))
Daca doriti sa participati regulile sunt simple:
*daca aveti blog, postati lucrarea acolo si lasati AICI comentariu cu link-ul catre postare.
 *daca nu aveti timp de postare sau nu aveti blog, trimiteti creatia voastra la email: kabea74@yahoo.com
*perioada de participare este 13 noiembrie 2013 - 13 decembrie 2013
Premiile sunt  foarte frumoase. Mult succes tuturor participantilor!



Totalul afișărilor de pagină