Salina Ocnele Mari II

M-am indragostit atat de tare de Salina Ocnele Mari incat as putea sa va povestesc (scriu) pagini intregi. Pe colegele de serviciu le-am innebunit deja...

Am fost doar cateva zile la rand la tratament si rezultatele sunt exceptionale dar cel mai important lucru este  ca tratamentul a fost atat de placut, de relaxant si revigorant incat il recomand din suflet tuturor.
Toata iarna si primavara m-am luptat cu sinuzita+bronsita=dureri de cap+tuse+ senzatii de sufocare... am  inghitit zeci de medicamente (antiinflamatoare, antialergice, chiar si antibiotice) am facut analize, radiografii, am fost la o multime de medici, am cheltuit o gramada de bani... degeaba: simptomele nu m-au parasit decat dupa cura de aer sarat.

Va invit la o plimbare virtuala in inima muntelui de sare!
Sfaturi la intrarea in salina:
 Harta si caracteristicile saline:

 Intrarea in salina costa 14 lei/zi/adult si 7lei/zi/copil sau pensionar.
Parcarea este fara plata dar in acelasi timp pazita:
"Sala de asteptare":
 In timpul saptamanii autobuzul circula din 30 in 30 de minute. In we circula cat de des este nevoie:
 Autobuzului ii trebuiesc doar cateva minute pentru a ajunge la destinatie:
  Acolo te asteapta o alta lume: una magica. O lume in care alimentele se conserva:
oamenii pot afla remedii naturiste pentru diverse afectiuni:
pot afla chiar istoria extractiei de sare:
dar mai ales pot face exercitii de respiratie pentru vindecarea afectiunilor aparatului respirator. Exercitiile pot varia de la plimbari

la dans in zona cu muzica ambientala:

sau la sport. Exista si se pot inchiria cu ora terenuri de badminton:
fotbal, cosuri de basket, chiar si biciclete medicinale.
Se mai poate juca biliard, fotbal de masa, tenis de masa si nu mai tin minte cate multe altele
Cei mici au locurile lor de joaca:
 se pot juca in sare cu lopetica (sunt amenajate in acest scop doua gramezi cu sare grunjoasa)
sau se pot distra urmarind desene animate:
 Sigur, nu e absolut obligatoriu sa faci miscare, cei mai boemi pot merge in zona de relaxare  unde pentru 5 lei se pot odihni pe fotolii, hamace ori perne
pot primi paturi si ceai cald dar mai ales pot viziona un film:

De asemenea exista sala de protocol, restaurant, bar

o crama amenajata in stil rustic unde se poate bea un vin fiert delicios:

  si chiar o sala pentru evenimente:
Intreaga salina e presarata cu obiecte fantezie:
 si mobilier pentru odihna si relaxare
  ... pentru doar 1 leu oricine poate cumpara un bulgare de sare sau poate savura o cafeluta:
Salina are si o biserica dar pe ea v-am aratat-o intr-o alta postare.

Si... daca mai gasesc timp pentru prelucarea si salvarea imaginilor o sa continuam plimbarea de unde am ramas. Daca nu, poate faceti o plimbare reala pana la Ocne sa vedeti cu ochii vostri ce frumos este parcul subteran dar mai ales sa va vindecati ori sa preveniti racelile in toate formele lor.
Noi de regula legam vizita la salina cu o plimbare mai lunga (Manastirea Cozia, Calimanesti, Olanesti sau Iezer)

 Niko

Am renovat dormitorul!!!

Dupa episoadele I si II am mai adaugat cateva mici detalii: o perdea din voal, alba "ca spuma laptelui", cateva jardiniere cu petunii multicolore si covorase romanesti de lana.

Covorsele sunt fabricate la Cisnadie si au o calitate exceptionala. Le-am gasit la un pret incredibil de mic (am inteles ca fabrica e in lichidare).

 Niko

Danseaza norii!

Intotdeauna am iubit orizonturile largi ale Olteniei. De mic copil imi placea sa ies la camp si sa-i privesc intinderea aproape nesfarsita si ingemanarea cu  seninul cer. E unul din multele lucruri de care am fost privata cand m-am mutat "la oras" asa ca imi place sa ma bucur de fiecare spectacol al norilor.
Duminica dupa-amiaza de primavara, Oltenia 2012:

Placinta cu branza sarata

Reteta de la "mama Randy"

Pentru foile de placinta:

Aluat I:

6 linguri cu varf de untura se amesteca bine cu patru linguri faina (cu varf). 

Aluat II:

Alte 12 linguri faina se amesteca cu un praf sare si apa calduta cat sa rezulte un aluat elastic. Se mesteca la inceput cu lingura apoi se framanta cu mana si dupa ce e gata se lasa cateva minute sa respire. Se intinde apoi foaie pe masa unsa cu ulei 

si se acopera cu untura amestecata cu faina

 Se ruleaza si se portioneaza (in cate rulouri dorim sa obtinem). Se intind apoi pe rand foile si se umplu cu branza sfaramata si amestecata cu ou

 Se formeaza rulourile si se coc obligatoiu intr-o tava tapetata cu hartie de copt

Se portioneaza si se serveste. Este un aluat nemaipomenit! Pur si simplu se topeste in gura!

Niko

Placinta cu dovleac

Reteta de la d-na Mari: 

Pentru foaie: intr-o cana se pun 3/4 apa minerala sau sifon, o lingurita sare, o lingura otet, se completeaza cu ulei pana se umple cana si se rastoarna intr-un castron. Se inglobeaza faina cat sa reulte un aluat ferm. Se lasa aluatul peste noapte sa se odihneasca. 

In ziua urmatoare se intinde pe masa infainata:

 si se unge cu un pachet de unt:

 se ruleaza aluatul:

 si se taie in doua bucati care se intind foi, de data aceasta pe masa unsa cu ulei.

 Pentru umplutura taiem dovleacul bucati pe care le radem sau le mixam la robot si punem la fiert in putina apa.

Ideal ar fi sa folositi dovleacul placintar

 Cand dovleacul e fiert se indulceste dupa gust si se aromeaza cu unt, zahar vanilat si scortisoara:

Intr-o tava care merge la cuptor, fie ea si obosita rau :)),  se pune hartie de copt si se intinde prima foaie de aluat. Se intinde deasupra dovleacul:

 Se acopera cu foaia urmatoare si obligatoriu se portioneaza :

Se coace la foc potrivit. Se serveste rece. E delicioasa!

Niko

O farama de iubire...

Pana pregatesc posturile cu placinte va arat niste foto haioase de la Craciun. Protagonista e Betty, draga de ea!

Niko

Mosii de iarna 2012

Postarea de fata este deopotriva o usoara intoarcere in timp, o incercare de a mai aduce in prim-plan cate ceva din multimea de materiale adunate in draft si o incursiune pentru urmatoarele doua retete:

doua placinte, una mai grozava decat cealalta...

Mosii de iarna 2012 

Mi se pare c-a trecut o vesnicie de atunci dar in realitate nu s-au scurs decat trei luni. 

La noi in februarie ningea si viscolea aproape zilnic; abia am ajuns la morminte. Am facut o mica partie cu o matura gasita in pridvorul bisericii dar mai mult am inotat prin zapada. Imi aduc aminte ca am si racit atunci pentru ca zapada ne-a ajuns pana la piele si in biserica a fost destul de frig (am dardait zdravan aproape tot timpul slujbei).

 La mormantul tatalui meu am gasit inghetate in zapada florile pe care i le dusesem in decembrie 2011:

Ne-am aliniat si noi vinul si mancarea, am aprins lumanari,

si ne-am rugat, impreuna cu parintele desigur, pentru odihna adormitilor nostrii

(prea multe fotografii in biserica n-am facut eu pentru ca n-am vrut sa stric solemnitatea momentului)

Am impartit racituri de porc, coliva, japoneze (cumparate) si dulciuri. Eu am pregatit coliva, prescurile si doua placinte delicioase : una cu dovleac si alta cu branza sarata

Urmeaza si retetele lor, promit!

Niko