Flori in dar

Dupa ploaia de sambata am iesit in curte si m-am jucat putin cu zoom-ul aparatului foto.
Asadar, flori pentru toate doamnele si domnitele care vin aici in vizita si...  in mod special pentru
ANA - ca semn de multumire pentru toate premiile pe care mi le-a oferit de-a lungul timpului (pe cel mai recent l-am descoperit chiar astazi)
MARILENA -  pentru ca vreau sa-i aduc un zambet pe buze (ea si mama ei merita din plin sa zambeasca)
DANA -  sa zicem un alt fel de a-i ura succes in noua slujba:

 

 

 

Va doresc o saptamana minunata!

Made by Betty

S-a mai incheiat un ciclu. De ieri am ramas din nou doar noi doi si Betuta.
Ce repede au trecut ultimele saptamani...

Betty nu s-a dezmintit nici de data asta... a facut cinci feti-frumosi-cu-multe-stele-n-frunte si exact ca in povesti mezina e exceptionala:

Sau mie mi se pare asa pentru ca seamana fizic cu mama ei.... dar e si cea mai vioaie, jucausa, isteata, iscoditoare si iubitoare... ma bucur ca noua ei familie locuieste la curte destul de aproape de noi iar doamna casei (nu vreau sa spun noua ei stapana) e foarte blanda.

Un baietel i-am dat si nepotelului meu pentru ca tatal puilor (Pichi) era catelusul lui. Spun era pentru ca  a plecat hai-hui pe strada si n-a mai venit acasa. Nu mai stim nimic de el de aproape doua luni.

... l-a botezat Norocel si chiar i-a scris numele pe cusca:

Obligatoriu cu verde!
In ciuda sugestiilor mele... cum ca verdele nu se vede bine pe fond rosu si ar trebui sa scriem cu crem; ba mai mult, aveam si vopsea crem...

Sa aveti o saptamana usoara! Deja e Duminica SEARA :(((((

Maternitate

La bunica

In ultimii ani de cate ori merg la bunica nu pot sa nu fiu deprimata. Imi amintesc invariabil versul  recitat  de Tudor Gheorghe:

casa lor bătrână de mosneni domoli şi asezaţi ïntra încet, încet în pământ....

Gospodaria bunicilor era e splendoare cand ei erau tineri si in putere. Bunicul nu mai e printre noi iar bunica are 88 de ani (de fapt ii implineste pe 6 august); cine sa mai munceasca?

In cotetul in care alta data erau puii de gaina acum a crescut iarba:

gradina s-a salbaticit...

Helesteul e plin de matasea-broastei:

Si din toate orataniile care stapaneau curtea altadata mai sunt doar cateva gaini si un cocos:

In saptamana aceea a fost o grindina puternica care a distrus toate plantele. M-am simtit precum fata mosului din poveste (stiti voi, cea rea): 

as fi gustat un mar dar toate erau lovite, rosiile din gradina erau aproape coapte dar daramate:

Nucul nu avea roade:

Iar vita-de-vie era distrusa si ea:

Doar bunica era la locul ei in batatura, batrana si sprijinita in toiag dar la fel de blanda cum o stiam:

" - Dumnezau pupa-I-as sufletu' si puterile, El stie ce ganduri are cu noi... Bine ca nu ne-au luat apele cum am vazut la televizor..."

 Si langa bunica ne-am asezat la masa rotunda si joasa din lemn pe care ne-a asezat mama o mamaliga fiarta in tuci la masina de gatit cu lemne. In opinia bunicii mele mamaliga nu se gateste pe aragaz pentru ca nu se coace!

Si ne-a mai adus maica-mea niste usturoi din gradina si pisalogul de lemn (amintirea bunicii de la tatal ei - nu stiu din ce esenta e facut dar are aproape 80 de ani si cred ca mai rezista inca pe atat):

Bunica vede ca o fotografiez si se scuza pentru ca face mujdeiul in strachina:

"- Aveam si gavan, da' nu stiu pe unde s-a ratacit... "

Si ne-a adus maica-mea si farfurii cu branza, ou si unt :

Bunicii nu ii plac farfuriile:

"- Pai ne dai sa mancam din farfurii? Ne hranesti cum a hranit vulpea barza?" ... si continua sa ne spuna snoava apoi rade...

Mi se strange inima cand ma gandesc ca vor fi momente cand si ea va lipsi din acea casa(curte)... dar pana atunci sper sa sarbatorim cu bine acesti frumosi 88 de ani.  

Gratarul

Am terminat lucrarile la casa dar continuam...

Cum orice intalnire in familie avea loc in jurul mesei (si implicit a gratarului) a fost musai sa zidim unul adevarat, adica solid si incapator :)), in fata caruia sa nu mai stam toti chirciti si... sa nu ne mai strice fumul toata placerea.

Modelul l-am gasit in revista "Casa de vacanta" acum cativa ani. Meseriasii nostrii au vazut fotografia si au zis ca nu e nici o problema in a-l reproduce. O abatere totusi au avut ei. Nepotelul meu autointitulat CTC-ist a numarat permanent numarul randurilor de caramida din revista si a comparat cu ce era pe teren: ne-a raportat o abatere de un rand :))

In mare parte lucrarile s-au desfasurat in lipsa noastra, noi am surprins doar fazele finale ale lucrului:

Au intrat cca 250 de caramizi. Ca sa aveti idee cat e de inalt (sotul meu are 1.90m).

De acum sper sa va delectez cu retete inedite si gustoase de gratar. Inaugurarea n-am facut-o inca. De fapt nici nu e "gata de tot", ar mai trebui lacuit.

Sa aveti o saptamana buna!

Prajitura cu branza si afine

Ingrediente:

• Blat: 5 oua; 5 linguri zahar, 6 linguri faina, 4 linguri apa, 1 lingura ulei
• Crema de branza: 4 oua, o cana zahar; cca 300 g urda; 500 g afine; arome
• Crusta: 100 g unt, 100 g zahar si faina pana cand aluatul se faramiteaza

MDP:

Pentru blat se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se albesc si isi dubleaza volumul, se adauga apa, uleiul, faina si la final albusurile batute spuma tare cu un praf sare.Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt:

Pentru crema se amesteca branza cu zaharul si ouale:

Fructele se spala:

Si se amesteca si ele in compozitia de branza:

Se toarna amestecul peste compozitia de blat:

Crusta: untul se amesteca cu zaharul si cu faina pana rezulta un aluat faramicios cu care se acopera prajitura:

Se coace destul de mult timp (la mine a durat peste 30 de minute).

In mod ciudat nu mi s-a parut deloc dulce dar la gust a fost interesanta. Poate o incercati ca tot e pretul afinelor in scadere...

Peste in crusta de malai

Simplu de facut si foarte bun la gust (pentru noi a fost crap in crusta de malai). 

Pestele se portioneaza, se condimenteaza si apoi se trece pe rand prin

• faina
• ou
• malai

Eu din comoditate am trecut pestele doar prin malai dar voi daca va hotarati sa faceti reteta e mai bine sa o respectati intocmai.

Se prajeste pestele in baie de ulei pana devine auriu. Se serveste ca fel principal cu sos grecesc din iaurt.

Pofta buna!!!