Cum se naste un goblen

Un goblen presupune multa migala. E nevoie de asemenea si de mult timp, timp pe care eu acum nu-l mai am. Zilele trecute am incercat sa tricotez o pereche de sosete pentru Radu si micul bandit nu mi-a dat voie :)) asa ca de goblen nici nu poate fi vorba dar timpul pe care l-am dedicat alta data picturii cu acul nu e nicicum un timp pierdut: m-am relaxat, am ascultat emisiuni, conferinte, muzica buna sau... am respirat aer curat (de multe ori goblenul m-a insotit si in concediu).
Mi-e dor de lucru si imi face mare placere sa asez aici aceste colaje:

 

 

✍ Niko

Ceai de mere cu miere si scortisoara

Ingrediente

- mere deshidratate

- scorțișoară batoane

- miere

- alte arome (opțional)

MDP

Se face o infuzie de mar si scorțișoară, se pune in cești si se servește îndulcită cu miere. Toate cantitățile sunt funcție de gust. E un ceai grozav pentru perioada rece pe care o traversăm.

✍ Niko

Provocarea Mătusii Eufemia - Întrebări și răspunsuri despre Ortodoxie 2

✟ Ziua 23 din Post și întrebarea 23. Cine este Evanghelistul preferat?

Răspunsul meu: Marcu

✟ Ziua 24 din Post și întrebarea 24. Cine este Apostolul preferat?

Răspunsul meu: Sfântul Apostol Petru

✟ Ziua 25 din Post și întrebarea 25. Care este postul de radio/tv ortodox preferat?

Răspunsul meu: Ascultam cândva cu mare plăcere Radio Logos Craiova care intre timp a devenit Radio Trinitas 

și Trinitas TV

✟ Ziua 26 din Post și întrebarea 26. Care este/sunt blogurile ortodoxe preferate?

Răspunsul meu: Multe sunt preferate și nici nu găsesc întotdeauna timp să le citesc dar mi-au rămas în suflet (ca și Mătusii Eufemia Apostolatul si Dăruind vei dobandi)

✟ Ziua 27 din Post și întrebarea 27. Care este ziarul ortodox preferat?

Răspunsul meu: Nu e un ziar, este o revistă Atitudini - Revista Fundației Justin Pârvu

✟ Ziua 28 din Post și întrebarea 28. Care este personalitatea ortodoxă preferată?

Răspunsul meu: Maica Siluana Vlad

 ✍ Niko

Prăjitura Carpați cu caramel

O prajitură potrivită pentru Crăciun, zic eu. Este spornică, sățioasă și ușor de preparat. Mama mea o pregătea cu ciocolată din abundență (și in cremă si in glazură). Eu insă am gustat la cineva o varianta cu cremă caramel și mi s-a părut mult mai bună.

Mama fiind la noi o să pregătim anul ăsta varianta ei pe care sper să reușesc să o fotografiez si să o așez aici. 

Până atunci însă vă invit să pregătiți varianta aceasta

➣Ingrediente:

  ✿ Pentru foi:

• 3 ouă
• 1 cană ulei
• 1 cană lapte
• 1 cană zahar
• 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
• faină cat cuprinde (in jur de 1 kg)

✿ Pentru cremă:

• 2 căni si jumatate de zahăr
• 1,5 l lapte
• 13 linguri faină
• 200 g unt
• 2 esențe de rom

✿ Pentru glazura:

• 100 g ciocolată neagră
• 150 g lapte
• 1 lingură ulei
• nuci, alune măcinate, nucă de cocos, fulgi de migdale, etc 

➣Mod de preparare

 ✿ Pentru foi: Se mixează ouale întregi cu zahărul, se adaugă uleiul în fir subțire, laptele și in final făina amestecată cu bicarbonatul (nestins l-am pus eu). Se împarte coca în opt bile care se întind pe rând în foi pe blatul de lucru presărat cu făină. Se coc pe dosul tăvii ca la orice prăjitură ツ.

✿ Pentru cremă: Se caramelizează zahărul la foc mic, am văzut ca Anna Olson nu mestecă niciodată in caramel, doar rotește vasul când e nevoie. În zahărul caramelizat eu adaug untul și apoi laptele, abia la final făina. Las crema să fiarbă bine și apoi adaug aromele. Bucătăreasa noastră are o altă variantă, o puteți alege pe oricare. Crema se răcește și abia apoi se ung foile, inclusiv ultima (adică cea de deasupra). Ideal ar fi insă să nu ungeti foaia de deasupra ci să puneti prajitura in frigider pentru o noapte cu o greutate care să o preseze iar crema cu care ar trebui să ungeti foaia de deasupra să o pastrati separat si să o folosiți dimineața următoare.

  ✿ Montare: Se potrivesc laturile prăjiturii dupa care se porționează în trei pe lungime. Fiecare bucată se taie in diagonală, se lipesc cele două bucăți rezultate pe diagonala lungă (și aici ne folosim de cremă). Vor rezulta astfel trei șiruri de Carpați ヅ. 

  ✿ Glazurare: Într-un vas, pe foc, punem ciocolata, impreună cu laptele uleiul. Lăsăm să fiarbă până obținem un sos grosuț cu care învelim munții. Eu am folosit o glazură din comerț, ceea ce cu siguranță nu se va mai întâmpla. Se ning munții cu nucă măcinată si se servesc. 

✍ Niko

Provocarea Mătusii Eufemia - Întrebări și răspunsuri despre Ortodoxie

Deși a trecut mare parte din Post, cu mare drag mă alătur și eu provocării lansate de Mătușa Eufemia :

"Doamne ajută!
A trecut deja o săptămână de Post, cu încercări, cu bucurii, cu de toate.
Aș dori să vă invit să răspundeți la câteva întrebări, ce au scopul de a ne ajuta să ne definim credința ortodoxă și să ne-o mărturisim. Fiecare zi din Post va avea o întrebare.
Atât întrebările, cât și răspunsurile voastre vor dovedi cât de frumoasă, bogată și puternică este Ortodoxia."

✟ Ziua întâi din Post și prima întrebare: ”Cine este Sfântul/Sfânta preferat/preferată?”

Răspunsul meu: Sfântul Mina

✟ Ziua a doua din Post și a doua întrebare: ”Care este Sărbătoarea preferată?”

Răspunsul meu: Nașterea Domnului

✟ Ziua a treia din Post și a treia întrebare: ”Care este versetul preferat din Biblie?”

Răspunsul meu:

		Prin intelepciune, Domnul a intemeiat pamantul, iar prin intelegere a intarit cerurile. Prin stiinta Sa a deschis adancurile si norii picura roua. PILDE 3 19-20

✟ Ziua a patra din Post și a patra întrebare: ”Care este icoana preferată cu Mântuitorul Iisus Hristos?”

Răspunsul meu: icoana cu Mântuitorul țintuit pe cruce (fratele meu mi-a adus o reproducere a acesteia din Sfântul Munte Athos)

✟ Ziua a cincea, a cincea întrebare: ”Care este icoana preferată cu Prea Sfânta Născătoare de Dumnezeu?”

Răspunsul meu: Icoana Făcătoare de minuni  de la Mănăstirea Brâncoveni

✟ Ziua a șasea, a șasea întrebare: ”Cât de des spui Rugăciunea lui Iisus/Rugăciunea inimii cu metanierul?”

Răspunsul meu: în ultima vreme am spus-o rar, cu metanierul niciodata

✟ Ziua a șaptea, a șaptea întrebare: ”Care este locul preferat unde mergi în pelerinaj?”

Răspunsul meu: la mormântul Părintelui Arsenie, la Mănăstirea Prislop

 ✟ A opta zi de Post, a opta întrebare: ”Care este mănăstirea ortodoxă preferată?”

Răspunsul meu: Mănăstirea Brâncoveni din Comuna Brâncoveni, Judetul Olt

  ✟ A noua zi de Post, a noua întrebare: - ”Care este rugăciunea preferată?”

Răspunsul meu:  Acatistul Rugului Aprins

✟ A zecea zi de Post, a zecea întrebare:  ”Care este Psalmul preferat?”
Răspunsul meu: Psalmul 22
 
1. Domnul ma paste si nimic nu-mi va lipsi. 2. La loc de pasune, acolo m-a salasluit; la apa odihnei m-a hranit. 3. Sufletul meu l-a intors, povatuitu-m-a pe caile dreptatii, pentru numele Lui. 4. Ca de voi si umbla in mijlocul mortii, nu ma voi teme de rele; ca Tu cu mine esti. 5. Toiagul Tau si varga Ta, acestea m-au mangaiat. 6. Gatit-ai masa inaintea mea, impotriva celor ce ma necajesc; uns-ai cu untdelemn capul meu si paharul Tau este adapandu-ma ca un puternic. 7. Si mila Ta ma va urma in toate zilele vietii mele, ca sa locuiesc in casa Domnului, intru lungime de zile.

✟ Ziua a 11-a de Post. Întrebarea de astăzi este:
”Împărtășiți-ne o fotografie cu Biserica preferată/ Biserica din comunitatea eclezială din care faceți parte”.
Răspunsul meu: din păcate nu găsesc în computer nici o imagine cu Biserica noastra dar promit să o fotografiez și sa revin cu un "later edit"

Am revenit:

 ✟ Ziua 12 de Post. Întrebarea de astăzi este: ”Câte metaniere ai?”

Răspunsul meu: unul

✟ Ziua 13 de Post. Întrebarea de astăzi este:”Care este ziua preferată din Săptămâna Mare/ Săptămâna patimilor Domnului?”

Răspunsul meu: Vinerea Mare

✟ Ziua 14 de Post. Întrebarea de astăzi este: ”Cât de des vă împărtășiți cu Sfânta Împărtășanie/ Trupul și Sângele Mântuitorului Iisus Hristos”?

Răspunsul meu: nu atât de des pe cât ar trebui

✟ Ziua 15 de Post. Întrebarea de astăzi, ziua de prăznuire a Părintelui nostru, Arsenie de la Prislop: "Care este citatul preferat dintr-un Sfânt/Cuvios Părinte?"

Răspunsul meu:
Părintele Arsenie Boca - "Necazurile nu sunt fapta lui Dumnezeu, ci urmarea greşelilor noastre, urmare pe care îngăduie Dumnezeu s-o gustăm spre înţelepţirea noastră. Am mai putea adăuga că, greşind omul cu toată voia sa, intră sub altă stăpânire, unde i se fură şi-şi pierde multe însuşiri sufleteşti - şi de cele mai multe ori libertatea conştiinţei - bunuri fără de care se simte în multe chinuri. Preţuieşti un lucru când nu-l mai ai."

✟ Ziua 16 de Post. Întrebarea de astăzi: ”Cine este arhiereul preferat?”

Răspunsul meu: Bartolomeu Anania

✟ Ziua 17 de Post. Întrebarea de astăzi: ”Cine este / sunt călugărul /  maica preferat / preferată?”

Răspunsul meu: Părintele Nectarie de la Mănăstirea Brâncoveni

Părintele Arsenie Boca, Părintele Teofil Părăian, Părintele Iustin Pîrvu și dacă mă mai gândesc mai scriu...

✟ Ziua 18 de Post. Întrebarea de astăzi: ”Care este Troparul preferat?”

Răspunsul meu: Troparul Sfinților Brâncoveni


 
 ✟ Ziua 19 de Post. Întrebarea de astăzi: ”Care este slujba preferată?”

Răspunsul meu: Sfânta Liturghie

✟ Ziua 20 de Post. Întrebarea de astăzi:”Care este Sfânta Liturghie preferată?”

Răspunsul meu: Cea a Sfântului Ioan Gura de Aur 

✟ Ziua 21 de Post. Întrebarea de astăzi: ”Cine este Arhanghelul preferat?”

Răspunsul meu: Mihail

✟ Ziua 21 de Post. Întrebarea de astăzi: ”V-ați gândit vreodată să deveniți monah/monahie?”


Răspunsul meu: Nu 

✍ Niko

Insomnie

Dimineață de vară 2009 (sfârșitul lunii iunie, cred). Nu puteam dormi așa că am ieșit pe balcon cu aparatul foto. Am surprins în câteva imagini acea dimineață și încă mă bucur de ea...

 

 ✍ Niko

Dantelă croșetată

Vă povesteam în vară că am început să croșetez dantelă colorată. M-am delectat dimineți întregi citind și croșetând sub umbrarul nostru în timp ce Răducu dormea. 

Acum povestea s-a schimbat, Răducu aproape că nu mai doarme ziua iar eu sunt prinsă cu alte activități.

Pattern-ul este free, l-am găsit pe My picot   și e destul de ușor de realizat iar firul este un bumbac mercerizat (l-am comandat on-line). Incă nu m-am hotărât cum o să arate în final, dupa cum se vede posibilitățile de îmbinare sunt multiple.

✍ Niko

Cartierul Lăpus, Craiova

✍ Niko

Pregătiți de sărbători

... nu știu voi ce faceți dar noi suntem pregatiți pentru sărbători. Am decorat casa, buni coace placinte cu mere si dovleac iar mami(adica eu) cremuiește ghetuțele.

Vă dorim o noapte cu vise frumoase și multe cadouri!!!

 ✍ Niko