joi, iulie 10, 2014

Chiftele din dovlecei

Terbil de gustoase!!! 

Ingrediente: 
  • 3 dovlecei mijlocii 
  • 1 ou 
  • 2 linguri faina 
  • sare, piper 
  • 1 ceapa medie
  • verdeata tocata 
  • 2 linguri de untura 

MDP: 
Dovleceii se  spala, se rad de coaja, se trec prin razatoare, se sareaza si se lasa la inmuiat.
Dupa ce s-au inmuiat si au eliberat zeama se spala in apa rece si se storc bine in maini.
Se amesteca cu restul ingredientelor, se formeaza chiftelute cu lingura si se prajesc in untura fierbinte.
Se scot pe servete absorbante.
Se servesc cu salata.

Dovlecei pane

Ingrediente: 
  • 3 dovlecei mijlocii
  • 1 lingura faina
  • 1 ou
  • 1 lingura pesmet
  • 3 linguri untura
  • sare, piper, usturoi verde
  • zeama de lamaie (optional)

MDP:
Dovleceii se rad de coaja, se taie felii subtiri si se lasa la odihna presarati cu sare. Dupa ce s-au inmuiat se spala in apa rece, se sterg cu un servet curat, se trec prin faina, prin oul sarat si piperat dupa gust si prin pesmet dupa care se prajesc in untura bine incinsa. 
Se scot pe hartie absorbanta. 
Cand sunt calduti se stropesc cu mujdei de usturoi (verde) sau zeama de lamaie.

Prajitura cu visine

O reteta simpla, se poate prepara cu toate fructele verii.

Ingrediente: 
  • 2 oua 
  • 1 cana iaurt 
  • 1 cana zahar 
  • 1/2 cana ulei 
  • 2 cani faina
  • 1 lingurita praf de copt stins in zeama de la o lamaie 
  • arome 
  • un praf sare 

MDP:
Ouale impreuna cu praful de sare si zaharul se bat pana isi dubleaza volumul. Se adauga apoi pe rand ingredientele umede si la final faina.
Compozitia se toarna intr-o tava de dimensiuni mai reduse (daca o pregatiti in tava de la aragaz obligatoriu trebuie sa dublati cantitatile).
Se aseaza deasupra fructele fara samburi si bine stoarse de zeama.
Se coace prajitura pana trece testul scobitorii.


Aici e varianta cu visine congelate :


Sugestii meniu - IULIE

Dovlecei la cuptor

 ****
Spanac cu branza la cuptor
Pui cu rosii
Prajitura cu visine

****
Peste rasol cu sos picant
Piept de vitel umplut, salata
 
****
Fasole verde cu unt
Pui pane cu salata
Fructe

 ****
Dovlecei pane
Papricas de purcel
Piersici

 ****

Ciorba de cartofi si fasole verde
Chiftele  de peste cu sos de rosii
Budinca de visine

 ****
Ochiuri pe spanac
Dovlecei umpluti cu carne
Spuma de albus cu capsuni

****
Budinca de cartofi cu smantana
Mititei
 
****
Rinichi fripti cu sos de mustar
Tarta cu fructe
 
****
Chiftele de dovlecei
Antricoate cu sote de mazare
 
****
Raci fierti
Pui umplut
Rulouri cu marmelada
 
****
Pulpa de vitel impanata

****

Mancare de vinete cu rosii
Sufleu de gris cu mere

****

Oua umplute cu branza
Mancare de fasole verde cu carne
Fructe

****
Morcovi cu smantana si friganele de paine
Cotlet de vitel cu cartofi

****

Pilaf de raci
Dovlecei umpluti cu carne
Jeleu de cacao

****



Intoarcerea la Hristos



sursa
"M-am născut român şi trăind în atmosfera religioasă autohtonă, cu slujbele bisericeşti şi tradiţiile obşteşti ale poporului (colinde, irozi, pomeni, denii, Rusalii, mucenici), cu bunici credincioşi şi o mamă evlavioasă, s-au format în mine sentimentul şi convingerea că Iisus este prezent pretutindeni, că atât în Altar cât şi în suflete oamenii se întâlnesc cu El, că El pluteşte în văzduh cu toţi Îngerii Lui, ajutându-ne să ne sfinţim şi să ne mântuim.
Relaţia cu Iisus era naturală, familiară şi permanentă, viaţa fiind inimaginabilă fără El. Mi se părea că aşa a fost dintotdeauna şi aşa va fi necontenit. Dumnezeu dădea plinătate sufletului meu. El răspundea necesităţii de curăţie, desăvârşire şi ideal din mine. Nu am avut o educaţie religioasă şi cu atât mai puţin o instrucţie teologică, ba chiar creştinii şi preoţii pe care i-am cunoscut atunci, cu mici excepţii, puteau deruta şi pe un convins credincios. Pe mine însă nu m-a tulburat nimic, ci mai vârtos am tins spre sfinţenia pe care o simţeam plutind pretutindeni şi care încălzea sufletul meu de copil şi de tânăr. Atmosfera spirituală în care am trăit pruncia a fost eficace în religiozitatea mea de o viaţă întreagă, căci nu instrucţia este esenţială, ci trăirea cu Dumnezeu împreună. "

... asa incepe cartea scrisa de Ioan Ianolide. Una din ele, caci din cate am citit marturisitorul ne-a lasat trei manuscrise. Eu am gasit-o in format pdf aici (cu bebe langa mine e mai comod sa citesc de pe telefon).
Pentru cei care citesc genul acesta de lectura cartea nu e o surpriza, doar eu sunt putin "defazata". Am citit recenzii ale ei multe si minunate, cu unele dintre ele m-am contopit de-a dreptul...
Mi-am amintit apoi de o leapsa cu carti de acum ceva vreme in care trebuia sa numim o carte care ne-a schimbat viata. Mi se pare o naivitate ce am scris atunci. Daca ar trebui sa raspund acum as spune fara sa clipesc "Intoarcerea la Hristos".
"Intoarcerea la Hristos" nu e o carte care merita citita, e o carte care obligatoriu trebuie citita de toata suflarea romaneasca!

sâmbătă, iunie 28, 2014

5 Things I love Saturday (3)

Ana ne invita sa participam la "5 lucruri care ne plac sambata". Greu pentru mine sa aleg doar cinci lucruri care mi-au placut azi...  Am avut o zi splendida, pe care am petrecut-o in intregime afara.
Mi-au placut:
soarele care ne-a incalzit din nou dupa o serie lunguta de zile ploioase

 si ne-a indemnat sa servim pe terasa micul dejun alcatuit din iaurt de casa si cereale cu goji


sa savuram o cafea italiana pe care am primit-o de la o prietena a mamei


si sa culegem fructe din gradina. 
O parte le-am consumat pe loc

    
o parte le-am congelat pentru a ne vitaminiza la iarna


iar o alta parte a fost folosita pentru o delicioasa prajitura


m-am mai bucurat apoi de parfumul florilor de tei




 si de aroma patrunjelului



... pe ambele le-am cules astazi si le-am pus la uscat.

 si m-am bucurat si mai tare spre seara, cand tati a reparat patutul copilului 

Chiar nu m-am putut opri la cinci.
Week-end placut va dorim!

marți, iunie 24, 2014

4 luni

Atat a implinit puiul meu saptamana trecuta.

Picture 014
Toate sentimentele mele, toate gandurile, toata iubirea si tot timpul  meu sunt pentru el. Ii multumesc in fiecare zi Domnului ca mi-a daruit o astfel de bucurie. 
Ca un adevarat voinicel Raducu a suportat azi si vaccinul de 4 luni. Pana acum n-a facut febra si nici reactie locala. Aveam pregatita o compresa dar inca n-a fost nevoie sa o folosesc. 
Acum, cand scriu, face vocalize langa mine...

In timp ce eram insarcinata i-am tricotat cateva nimicuri printre care si o caciulita pufoasa. Numai ca el, ca un adevarat bebelus cu personalitate, n-a suportat si nu suporta deloc caciulile. Nu reusesc sa ii acopar capsorul decat dupa baie si asta pentru foarte scurta vreme.
Asadar caciulita cu pricina e folosita doar o data pe luna la sedinta foto ca laitmotiv . Am surprins-o la 1 luna si la 2 luni aici. La fix 3 luni a fost botezul si n-am apucat sa-i mai facem nici o fotografie acasa iar la 4 luni este mai jos
My creation
si cateva imagini din backstage in care Raducu transforma caciula in jucarie. Sunt curioasa daca peste ceva timp o va arunca la gunoi *)My creation

Totalul afișărilor de pagină