5 Things I love Saturday (2)

Imi place provocarea lansata de Ana, de a numi cinci lucruri care imi plac. Imi creeaza o stare de buna dispozitie.

1) Sarmale din carne de vita invelite in foi de vita-de-vie, pregatite de mama mea. Foile sunt fragede, suculente, au fost culese aseara din bolta. Sarmalutele sunt la fiert, eu le-am surprins aici in faza de formare :))

2) Soarele care ne-a incalzit dimineata. Dupa o saptamana cu ploi mi s-a parut o adevarata binecuvantare. Si Betutei, de asemenea :))
 

3) Alo aterizeaza strabunica!!!
A fost difuzat azi pe Kanal D si mi-a facut mare placere sa-l revad.

 4) Hortensiile. Le iubesc! Cele de aici au fost fotografiate de mine ieri dar astazi am descarcat imaginile in laptop si m-am bucurat din nou de frumusetea lor:

5) Zmeura si visinile din gradina noastra.
Din cauza vremii zmeura e mult intarziata, abia astazi am cules pe saturate dar visinile sunt coapte, aproape gata de transformat in dulceata.
Azi am pregatit coltunasi (portie dubla!!!)

 Sa aveti un sfarsit de saptamana minunat!

Sugestii meniu - IUNIE

Am incercat sa scriu si alta data sugestii pentru meniul lunii. Am inceput in 2013 cu  ianuarie  dar n-am continuat. 

Astazi din intamplare am mai gasit la maica-mea o carte de bucate veche,  rapciugoasa si mucegaita si n-am rezistat tentatiei de a o rasfoi putin. 

Spre surprinderea mea si aceasta avea la final sugestii de meniu asezate pe luni, sugestii care mi-au placut si pe care vreau sa vi le impartasesc.

****

Galuste la cuptor cu smantana

Pui cu bame

Torte cu zmeura

****

Oua umplute cu ciuperci

Mincare de cartofi noi

Lapte de pasare

****

Ciorba de verdeturi

Rizoto cu ficat

Budinca de cirese sau visine

****

Mancare de telina cu ciuperci

Papara de paine

Zmeura

****

Budinca de varza

Ficat prajit si cartofi

Compot de visine

****

Supa de gulii

Mazare cu slanina

Coltunasi cu marmelada

****

Budinca de spanac

Biftec cu ou si cartofi prajiti

Strudel cu visine

****

Clatite cu varza dulce

Ciulama de cartofi

Guguluf

****

Sufleu de mazare

Friptura vanatoreasca, macaroane

Compot de cirese

****

Supa de zarzavat

Sarmale de miel cu frunza de vita

Placintele cu visine

****

Oua cu maioneza

Crochete de carne cu cartofi

Crema de gris

****

Cascaval pane

Stufat de miel

Sufleu de albus

****

Ciuperci in aluat

Pui cu smantana si cartofi noi

Compot de visine

****

Ciorba de fasole verde

Budinca de ficat

Prajitura cu caise

****

Jumari cu ceapa

Fasole verde cu ceapa

Turta dulce

****

Peste prajit cu sote de mazare

Ostropel de pasare

Pirosti cu marmelada

 In masura in care pot o sa adaug si retetele. Ma incurca destul de mult faptul ca nu am gasit si opisul cartii.

Oua umplute cu ciuperci

Ingrediente:

• 6 oua
• 2 galbenusuri
• 1 lingura mustar
• 100 g ulei
• 100 g sunca
• 100 g ciuperci
• sare
• piper
• cateva frunze de salata verde

MDP:

Se fierb ouale tari; dupa ce s-au racit se curata, se taie in doua in lat si se taie putin si din capetele rotunjite, astfel ca ouale sa poata sta in picioare ca niste pahare. Se scoate galbenusul si se imparte in doua. 

Jumatate se trece prin sita si se amesteca cu o lingura de mustar, cu galbenusurile crude si cu putina sare. Se pune uleiul, turnandu-l cate putin si amestecand mereu, pana ce sosul este gata.

Galbenusurile lasate deoparte, se freaca cu bucatele de sunca si ciupercutele tocate si inabusite. Se adauga o lingura sau doua din sosul pregatit mai inainte. Se pune sare si piper dupa gust. Cu aceasta compozitie se umplu ouale cu varf.

Se toarna sosul in farfuria de servire si deasupra se pun jumatatile de oua umplute. Se pun frunze de salata verde imprejur.
Pofta buna!

5 Things I love Saturday (1)

Participam si noi asa cum am promis :))
Sambata asta mi-au placut (in ordinea intamplarii)

1) trandafirii infloriti in lumina diminetii:

2) Inghetata cu stracciatella servita linga cafeluta, care imi place aproape la fel de mult ca cea de vanilie (pe locul trei se afla inghetata cu nuci):

3) Mancarea de la pomana bunicii de 6 saptamani. Matusile mele au gatit la tuci cu foc de lemne o varza cu carne si o ciorba de pasare... un deliciu. M-am simtit ca si cand bunica insasi ar fi gatit si ne-ar fi tinut companie la masa.

4) Somnul de dupa-amiaza cu puiul meu cel ciufulit si tatal lui  (in ultima vreme asta se intampla doar in we):

5) Putinele cirese pe care le-am avut anul acesta din care am congelat cateva si pentru zilele geroase:

Va dorim o sambata minunata!

Jurnalul unei femei simple (4)

Astazi : Joi, 12 Iunie 2014

Ma gandesc: cum viata e alcatuita din bine si rau deopotriva :(

Citesc: "Romania ca o prada" dupa ce am terminat cu mare durere in suflet volumul II: "Trecea un sfant pe stada". 

Despre Valeriu Gafencu mai citisem cate ceva dar despre viata si manuscrisele lasate de pietenul sau Ioan Ianolide am aflat de curand din Revista Atitudini si imi doream sa citesc mai multe despre el. A fost o surpriza sa gasesc in "Trecea un sfant pe strada" marturiile unei fetite care l-a cunoscut personal.

Ceea ce sper: ca Domnul sa fie milostiv cu mine

Ce mai mesteresc: lucrez la salul cu scoici....

Ascult (sechele de la botez):


Unul dintre lucrurile mele preferate: obrajorii, manulele si piciorusele copilului meu (le-as pupa continuu)

 Imi doresc: o vacanta la munte

Din bucatarie: supa de gaina e aproape gata, urmeaza sa-i adaug galustele

Ieri: a fost o zi splendida

Astazi: am avut musafiri, am cumparat faina proaspata si drojdie

Pentru maine: nu stiu, las lucrurile in voia sortii...

Un citat care imi place: "In inima fiecarui om sta ascuns, ca intr-o fantana adinca, chipul lui Dumnezeu, dorm simtaminte dumnezeiesti. Luati aminte la izvorul dumnezeiesc din adincul inimii voastre, lasati sa tisneasca slobod limpezile suvoaie dumnezeiesti, aduceti in viata voastra macar o picatura de iubire dumnezeiasca si de dreptate dumnezeiasca si nu veti pierde rasplata voastra" - Fiecare zi, un dar al lui Dumnezeu, traducere din limba rusa de Adrian Tanasescu-Vlas

O imagine pe care doresc sa o impartasesc: e de fapt un colaj cu Raducu in noua lui pijama

Despre traditii

Acolo unde traditia invinge modernismul sau o completeaza... Am vazut zeci de coregrafii cu dansul mirilor, nasilor, etc dar niciodata asa ceva. Toata stima!

De ziua EROILOR

Hristos s-a INALTAT!!!

Am fost cu Raducu la Slujba Inaltarii care s-a continuat la noi cu sfintirea unui foisor construit in curtea  bisericii (de fapt daruit bisericii de unul din fii satului)

si cu depuneri de flori la mormintele eroilor daruiti de comuna noastra

  Fireste ca puiul meu nu stie inca semnificatia evenimentului dar ma bucur ca am putut ajunge.
Primele randuri din cimitir sunt dedicate EROILOR PATRIEI. In ele au fost ingropate doar fotografii sau lucruri personale ale celor cazuti, trupurile ramanand in Muntii Tatra ori pe alte fronturi...
Unii dintre acestia ne-au fost rude sau vecini. 

Cei mici ne-au amintit in final ca

Eroi au fost, eroi sunt încă
Şi-or fi în neamul românesc...

dupa care au fost rasplatiti cu coliva si dulciuri

Cu adanca plecaciune pentru toti aceia care si-au jertfit ce aveau mai de pret pentru binele nostru si al urmasilor nostrii: